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さすらい

さすらい

@cook_40419813
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釣った魚を捌くところから始まって、徐々に料理に興味が湧きました。今では魚以外もレパートリーを増やそうと頑張ってます。

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    納豆めかぶもずく酢丼

    納豆 • めかぶ • もずく酢 • ご飯 • 玉子温泉たまご刻み海苔紅生姜等
    • 1人分
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    冷奴の薬味としての鰹のたたき

    豆腐 • 鰹たたき • 長ネギ • ポン酢醤油 • 豆板醬 • 胡麻油 • すり胡麻
    • 2人分
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    鰹のたたきのサラダ

    鰹たたき • サラダ菜 • 玉ねぎ • 長ネギ • にんにく • 生姜 • 豆板醤 • ポン酢 • 竹輪
    • 2人分
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    ちだい(血鯛)の塩焼き

    付け合わせの春菊やルトコラ等 • 塩 • 醤油
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      カツオ叩きとルッコラのサラダ

      カツオ叩き • ルッコラ • 茗荷 • ニンニク生姜 • ポン酢
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        じゅん菜とめかぶの酢の物

        じゅん菜 • めかぶ • ポン酢しょうゆ • 生姜すりおろし

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