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鰹のたたきのサラダ
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鰹のたたきのサラダ-レシピのメイン写真

鰹のたたきのサラダ

さすらい
さすらい @cook_40419813

主菜としても副菜としてもお楽しみいただければと思います
このレシピの生い立ち
元々鰹のたたきを薬味多めで食べるのが好きでした。それならばいっそのことサラダ仕立てにしてみようと思いました

主菜としても副菜としてもお楽しみいただければと思います
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元々鰹のたたきを薬味多めで食べるのが好きでした。それならばいっそのことサラダ仕立てにしてみようと思いました

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さすらい
さすらい @cook_40419813

主菜としても副菜としてもお楽しみいただければと思います
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元々鰹のたたきを薬味多めで食べるのが好きでした。それならばいっそのことサラダ仕立てにしてみようと思いました

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元々鰹のたたきを薬味多めで食べるのが好きでした。それならばいっそのことサラダ仕立てにしてみようと思いました

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材料

2人分
  • 鰹たたき 1サク
  • サラダ菜 1把
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 長ネギ(みじん切り) 1/4本
  • にんにく(チューブ) 3cmくらい
  • 生姜(チューブ) 3cmくらい
  • 豆板醤 小さじ1
  • ポン酢 大さじ2
  • 竹輪（あってもなくても） 1本
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作り方

  1. 1

    鰹たたきは食べやすい大きさに切る（私は1cm以下に薄くスライスするのが好みです）

  2. 2

    サラダ菜は食べやすい大きさにちぎって綺麗に洗っておく

  3. 3

    玉ねぎは繊維に沿ってなるべく薄くスライスして水にさらす

  4. 4

    全ての材料をボウルに入れて混ぜる

コツ・ポイント

カツオや玉ねぎを薄切りにした方が薬味やタレと絡んでサラダぽくなると思います

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さすらい
さすらい @cook_40419813
2023/08/10 08:32に公開
釣った魚を捌くところから始まって、徐々に料理に興味が湧きました。今では魚以外もレパートリーを増やそうと頑張ってます。
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このレシピのキーワード

サラダ にんにく ちくわ 玉ねぎ サラダ菜 しょうが 長ネギ

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