セロト忍者

美味しいものを食べるとセロトニンが増えて幸せになるそうです。我が家の定番料理、おふくろの味を娘と息子達に残したくて投稿を始めました。いつかここを見て作ってくれると信じて(^^)

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大根の葉で作るふりかけ

大根の葉 • 塩昆布 • 顆粒だしの素
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サバ缶バーグはバジルソースで洋風に

スイートバジル • オリーブオイル • ニンニク • 塩 • レモン汁 • 鯖缶 • 鶏もも挽肉 • 生姜の搾り汁 • 塩胡椒 • パン粉 • 牛乳 • 玉ねぎみじん切り •
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青梗菜と豚バラだけ炒め

豚バラ薄切り • 青梗菜 • オイスターソース • しょうゆ • ごま油
- 3〜4人分
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ズボラ牛丼

牛薄切りすき焼き用 • 玉ねぎ • 醤油 • 砂糖 • 酒 • みりん
- 4人分
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しっとり美味しい鶏胸肉のネギダレ祭り

水 • 酒 • ネギ • 生姜 • 胸肉 • 砂糖 • 氷水 • 白髪ネギ • めんつゆ • ミツカンかんたん酢 • 水 • 砂糖 •
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鶏もも肉のポン酢あん

鶏もも唐揚げ用 • 片栗粉 • ごま油 • ポン酢 • 砂糖 • ケチャップ • 玉ねぎ
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パクチーとウインナーの天ぷら(塩で)

パクチー • ウインナー • 天ぷら衣 • 油 • マヨネーズ
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肉巻きエリンギのガリマヨ醤油焼き

エリンギ • 豚ロース薄切り • 醤油 • マヨネーズ • おろしニンニク • みりん • 小麦粉 • 塩胡椒
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舞茸の炊き込みご飯

米 • 舞茸 • 油揚げ • 和風だしの素 • 醤油 • みりん
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サバ缶でポテトサラダ

じゃがいも2〜３個ぐらい • サバ水煮缶12缶 • 玉ねぎ • マヨネーズ • 塩胡椒 • レモン汁 • オリーブオイル
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豚バラですき焼き風　超簡単で栄養満点！

豚バラ • しらたき • 椎茸 • 白菜の芯 • 厚揚げ • ネギ • 和風だしの本 • 砂糖 • 醤油
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ハムとレンコンのオイマヨ炒め

レンコン • ハム • ごま油 • マヨネーズ • オイスターソース • 醤油 • 炒りごま
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間違いない、旨みこってりブリの照り煮

ブリ • 塩 • 片栗粉 • ネギ • 生姜 • 砂糖 • 醤油 • 料理酒 • みりん • ごま油
- 3人分
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残ったコストコのロテサリーチキンで一品

小松菜 • 残ったロテサリーチキン • 白炒りごま • すりおろしニンニク • 醤油 • ごま油 • 塩 • レモン汁
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鯖缶でサラダorトーストスプレッド

マヨネーズ • すりおろしニンニク • レモン汁 • サバ水煮缶
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厚揚げとネギの味噌炒め

厚揚げ • ネギ • ごま油 • 味噌 • みりん • 酒 • 砂糖 • 醤油
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簡単！塩キャラメル風さつま芋スイーツ

蒸したさつま芋or焼き芋 • 牛乳 • バニラアイスクリーム • 蜂蜜 • レモン汁 • 塩
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シンプル肉じゃが

じゃがいも • 玉ねぎ • 豚バラor豚こま • 砂糖 • しょうゆ • 酒 • みりん • 顆粒だしの素
- 3分
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副菜の王道　かぼちゃの煮物

かぼちゃ • 砂糖 • 醤油 • 酒 • みりん • 顆粒だしの素 • 黒胡麻
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サックサク♡ししゃものフライ

ししゃも • 小麦粉 • 天ぷら粉 • 水 • マヨネーズ • パン粉 • 油

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