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ナスのぬか漬け：定番

なすび • ぬか床
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ぬか床を育てる：旨味・辛み・酸味等を追加

ぬか床 • 旨味成分など
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ぬか床を作る：基本

米ぬか • 塩 • 水 • 捨て野菜 • 容器
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コンニャクの糠漬け：ぷるぷるでとても美味

板こんにゃく • ぬか床
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ゴボウのぬか漬け：超シンプル

ごぼう • ぬか床
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ヒラタケと油揚げで作るヒラタケご飯：美味

米 • 油揚げ • ヒラタケ • 水 • 酒 • みりん • 塩 • 醤油
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しめじだけの炊き込みご飯：超シンプル

米 • ブナシメジ • 醬油 • みりん • 顆粒だし
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真アジと白菜の煮つけ

真アジ • 白菜 • 醤油 • みりん • 水
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干し花梨

花梨
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もやし豚バラ味噌ラーメン：1パンでお手軽

中華麺 • キャベツ • もやし • 豚バラ肉 • ニンニク • ネギ • ごま油 • サラダ油 • 水 • 味噌 • 鶏がらスープの素 • ニンニクスプラウト •
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もやしたっぷり豚バラ味噌ラーメン：美味！

中華麺 • キャベツ • もやし • 豚バラ肉 • ニンニク • ネギ • ごま油 • サラダ油 • 水 • 味噌 • 鶏がらスープの素 • ニンニクスプラウト •
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ほっこり旬の味絶品栗の渋皮煮：美味！！

栗 • 砂糖 • お好みでブランデー
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旬の秋刀魚を酒蒸しにしてみました：美味！

サンマ • キャベツ • もやし • 酒 • 酢醬油ポン酢醬油 • 大根おろし • 紅ショウガ • 赤紫蘇漬粉末
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銀杏：レンチンでお手軽塩のみで美味！

銀杏 • 塩
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お好み焼きそば：広島風お好み焼きそば味？

茹で蒸し焼きそば • 小麦粉 • お水 • 豚コマ • 卵 • キャベツ • もやし • 顆粒だし • 酢醬油ポン酢醬油 • 油 • 塩コショウ • マヨネーズ •
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お手軽に 4色味の楽しめる蒸し焼きそば

茹で蒸し焼きそば • 豚コマ • キャベツ • もやし • 油 • 酢醤油ポン酢醤油 • 塩コショウ • マヨネーズ • ケチャップ • ネギ • 干し芋 • 紅ショウガ •
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秋刀魚の素焼き：超シンプルでじっくり焼く

サンマ • 酢醤油
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旬の秋刀魚をフライパンで焼いてみました

サンマ • 油 • クッキングシート • 大根おろし • 酢醬油 • 塩
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赤紫蘇の酢漬け

赤紫蘇 • 塩 • 穀物酢又は米酢
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お手軽：炊飯器でカボチャと鶏肉の煮物

カボチャ • 鶏肉 • 醬油 • ミリン • 水

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