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おかメシ　a.okada_0301

料理が趣味の爺さんです🍖

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温泉玉子　☆温度と時間

玉子 • お湯 • 水
- 2～4個分
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失敗無し簡単！基本のきんぴら

ごぼう • 人参 • 大根の皮 • ブロッコリーの芯 • 砂糖 • ごま油 • 白ごま • 酒 • 醤油 • 味醂
- 2人分
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紫キャベツときのこのサラダ

紫キャベツ • しめじ • 舞茸 • えのきだけ • レモンの絞り汁 • オリーブ油 • 塩 • 塩 • こしょう • 醤油
- 4人分
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秋刀魚の塩焼き　☆ちょっとしたコツ

秋刀魚 • 塩 • 大葉 • 大根おろし • すだち
- 2人分
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大根の皮と豆腐の味噌炒め

大根の皮 • 木綿豆腐 • 白ごま • 味噌 • 酒 • 味醂 • 砂糖
- 2人分
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大量春菊の牛皿－冷凍牛丼の具で－

冷凍牛丼の具 • 春菊 • 焼き豆腐
- 2人分
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簡単！豚ひき肉と長ねぎの焼きうどん

豚ひき肉 • 長ねぎ • うどん • 黒こしょう • 太白胡麻油 • 塩 • 黒こしょう • 醤油
- 2人分
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北寄飯（ほっきめし）

米 • 北寄貝 • 水 • 酒 • 薄口醤油 • 三つ葉、青しそ等
- 2～3人分
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お刺身の切り落としで！海鮮ユッケ

お刺身の切り落とし • ニンニク • 生姜 • 醤油 • ごま油 • 卵黄
- 2人分
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冬瓜とゴーヤの貝柱スープ煮

冬瓜 • ゴーヤ • みょうが • 貝柱だし • 薄口醤油
- 2人分
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真鯛のお刺身サラダ

真鯛の刺身 • 大根 • 人参 • ブロッコリースプラウト • ワンタンの皮 • お好みのドレッシング
- 2人分
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ダイエットにも！豆腐の野菜餡かけ

絹ごし豆腐 • 枝豆 • にんじん • 長ねぎ • 春雨 • 鶏ガラスープ • 塩 • 薄口醤油 • 水溶き片栗粉
- 2人分