おかメシ　a.okada_0301

@cook_40436019

北海道

料理が趣味の爺さんです🍖

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大あさりとアスパラガスの酒蒸し

あさり • アスパラガス • にんにく • 鷹の爪 • 酒 • 水
2人分
たもぎ茸のお吸い物

たもぎ茸 • 出汁 • 塩 • 醤油 • 黒コショウ
1人分
温泉玉子　☆温度と時間

玉子 • お湯 • 水
2～4個分
失敗無し簡単！基本のきんぴら

ごぼう • 人参 • 大根の皮 • ブロッコリーの芯 • 砂糖 • ごま油 • 白ごま • 酒 • 醤油 • 味醂
2人分
紫キャベツときのこのサラダ

紫キャベツ • しめじ • 舞茸 • えのきだけ • レモンの絞り汁 • オリーブ油 • 塩 • 塩 • こしょう • 醤油
4人分
秋刀魚の塩焼き　☆ちょっとしたコツ

秋刀魚 • 塩 • 大葉 • 大根おろし • すだち
2人分

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大根の皮と豆腐の味噌炒め

大根の皮 • 木綿豆腐 • 白ごま • 味噌 • 酒 • 味醂 • 砂糖
2人分

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大量春菊の牛皿－冷凍牛丼の具で－

冷凍牛丼の具 • 春菊 • 焼き豆腐
2人分
簡単！豚ひき肉と長ねぎの焼きうどん

豚ひき肉 • 長ねぎ • うどん • 黒こしょう • 太白胡麻油 • 塩 • 黒こしょう • 醤油
2人分
北寄飯（ほっきめし）

米 • 北寄貝 • 水 • 酒 • 薄口醤油 • 三つ葉、青しそ等
2～3人分
お刺身の切り落としで！海鮮ユッケ

お刺身の切り落とし • ニンニク • 生姜 • 醤油 • ごま油 • 卵黄
2人分
冬瓜とゴーヤの貝柱スープ煮

冬瓜 • ゴーヤ • みょうが • 貝柱だし • 薄口醤油
2人分
真鯛のお刺身サラダ

真鯛の刺身 • 大根 • 人参 • ブロッコリースプラウト • ワンタンの皮 • お好みのドレッシング
2人分
ダイエットにも！豆腐の野菜餡かけ

絹ごし豆腐 • 枝豆 • にんじん • 長ねぎ • 春雨 • 鶏ガラスープ • 塩 • 薄口醤油 • 水溶き片栗粉
2人分

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