Kissné Zilahi Katalin

nagyobb padlizsán (kb. 50 dkg) • hámozott, darabolt paradicsomkonzerv (40 dkg) • fokhagyma • fenyőmag (vagy aprított, pirított, héj nélküli mandula) • friss bazsalikom • ricotta • fusilli tészta (gluténmentes) • parmezánsajt • olívaolaj • só, bors

A tésztához: • tojás • kristálycukor • rizsliszt • sütőpor • só • reszelt citromhéj • darált dió • kakaó • A krémhez: • vaníliás pudingpor • tej (lm) •

napraforgóolaj • közepes vöröshagyma • fűszerpaprika • karalábé • csiperkegomba • sárgarépa • fehérrépa • őrölt fekete bors • házi füstölt kolbász • só • aprított zellerlevél • szárított aprótészta (gluténmentes) •

A tésztához: • rizsliszt • sütőpor, • só • ToTu • vaníliás cukor • citromlé • citrom reszelt héja • tojás • rizstej • cukor • nagyobb alma durvára reszelve •

100%-os paradicsomlé • napraforgóolaj • liszt (gluténmentesen: rizsliszt) • reszelt vöröshagyma • zúzott fokhagyma • só • ételízesítő • őrölt fekete bors • cukor (vagy édesítő) • aprított zellerlevél • zabpehely (jelölten gluténmentes)

tojás • barna cukor • vaníliaaroma • só • puha vaj • mogyoróvaj (fele darabos) • apró szemű zabpehely (jelölten gluténmentes) • kukoricaliszt • sütőpor • szódabikarbóna • csokicsepp

napraforgóolaj • közepes vöröshagyma • fokhagyma • húsleves (leveskockából is jó) • friss vagy fagyasztott (porciózott) spenót • bébikukorica (fagyasztott vagy konzerv csemegekukorica is jó) • őrölt fekete bors • őrölt koriander • étkezési keményítő

A galuskához: • tojás • vaj (lm) • Miklós’ Universal mix liszt • porcukor • só • Az öntethez: • tej (lm) • vaj • vaníliás cukor • tojássárgája • só •

kisebb fej vöröshagyma • napraforgóolaj • fűszerpaprika • só • sárgarépa • fehérrépa • aprított petrezselyem • fagyasztott zöldborsó • tejföl • liszt (gluténmentesen: rizsliszt) • citromlé • pár virsli

A palacsintákhoz: • Miklós’ Universal mix liszt • tojás • só • víz • A sütéshez: • napraforgóolaj • A töltelékhez: • tetszőleges lekvár

napraforgóolaj • liszt (gluténmentesen: rizsliszt) • reszelt vöröshagyma • zúzott fokhagyma • fűszerpaprika • füstölt kolbász • só • ételízesítő • tojás

Kalács mix (Lisztmix) • friss élesztő • cukor • só • citrom reszelt héja • vaj • tej • M-es tojás • rizsliszt a nyújtáshoz • rum • mazsola • A lekenéshez: •

napraforgóolaj • liszt (gluténmentesen: rizsliszt) • reszelt vöröshagyma • fokhagyma • fűszerpaprika • só • 10%-os ételecet • tojás

kukoricadara • kukoricaliszt • rizsital • só • cukor • Vegajo Cottage • citromlé • citrom reszelt héja • vaníliás cukor • porcukor • útifűmaghéj • apró szemű zabpehely (jelölten gluténmentes) •

tejszínes sajtkrém • fokhagymakrém • napraforgóolaj • víz • húsleveskocka (vagy ételízesítő) • főzőtejszín • étkezési keményítő • szárított snidling • chilipehely • kukoricapehely

A leveshez: • gesztenyemassza • vaj • aszalt vörös áfonya • citrom reszelt héja • méz • édes chiliszósz • muskotályos fehérbor • víz • főzőtejszín • só • friss reszelt gyömbér •

A tésztához: • tej • élesztő • cukor • vaj vagy Rama margarin • kristálycukor • tojássárgája • citrom reszelt héja • Miklós’ Universal mix liszt • rizsliszt, • só • A tepsi kikenéséhez: •

A tésztához: • rizsliszt • mandulaliszt • útifűmaghéj • porcukor • vaníliás cukor • só • friss élesztő • + 70 ml tej • cukor • tojás • olvasztott vaj vagy margarin •

lencse • fehérbab • húsos, füstölt szalonna • napraforgóolaj • közepes vöröshagyma • fokhagyma • sárgarépa • fehérrépa • zellerszár • nagyobb paradicsom • só • víz •

A gombóchoz: • sült sütőtök • só • tojás • rizsliszt • útifűmaghéj • őrölt fehér bors • őrölt gyömbér • őrölt fahéj • cukor (ha szükséges) • A forgatáshoz: • vaj (lm) •