Soto kletuk khas Blora tak jauh berbeda dari soto pada umumnya. Kuahnya bening tanpa santan seperti Soto Semarang, juga ada tambahan telur layaknya soto Lamongan.Keistimewaan dari soto ayam ini terletak pada taburan dari singkong goreng berbentuk dadu kecil-kecil. Ketika dikunyah akan berbunyi klethuk-klethuk (kriuk-kriuk).Kletuk terbuat dari singkong yang dipotong berbentuk kotak mini, mirip dengan kentang yang diolah sebagai sambal goreng kentang. Singkong kemudian digoreng hingga garing. Tapi kali ini saya membuatnya dari gethuk singkong ya Moms :)Pertama kali buat soto lengkap dengan klethuknya demi bisa ikut memeriahkan #PekanPosbarSoto. Untuk resep dari kak @ati dewanthi dengan beberapa penyesuaian.Oya untuk telur rebus dan cabai untuk sambalnya saya kukus di magic com bersamaan dengan memasak nasi (hemat gas) hehehe#PekanPosbarSoto#LihaiRecook8_Semarang

Kubaca dari captionnya mba Shanti, nama klethuk itu diambil dari bunyi saat sotonya disantap, klethuk² karna ada taburan ubi cincang.. Pas aku bikin dan cobain sendiri nah iyya bener mulut gag brenti bersuara...😅Sehat selalu ya mba Shanti dan klg.... makin rajin masak²nya dan berkreasi tiada henti....🤩🥰Source : @shanti_dewi#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Shanti#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanSotoMamiFay

#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadComunity_Yogyakarta#Kopijos_SemangkukSoto#Kopijos#SelaluIstimewaSoto Kletuk dengan citarasa khas nya, kuah gurih dengan aroma pala yang sedikit kuat dan jahe sebagai penyeimbang rasa menghangatkan tenggorokan saat kita menyantapnya.Dengan isian seperti soto pada umumnya, so'un, tauge, telur rebus dan toping kletuk yang terbuat dari singkong sebagai gongnya ..huummm memberikan nilai lebih saat kita santap, berirama didalam mulut. Gurihnya kletuk berpadu dengan gurih kuah yang lekat. Renyah diluar dan lembut saat berpadu dengan kuah gurih soto. Yummy 👌Kletuk singkong sebagai ikon utama soto ini, membuat banyak orang penasaran dengan proses membuatnya. Apa yang istimewa ? Apa gak keras klo singkong digoreng ? Coba yuukk ..

Udah lama penasaran dengan sensasi kletuk di soto khas Blora.Akhirnya pagi tadi bak bik buk nyiapin soto untuk sarapan.Untuk kletuknya saya buat kemarin jadi pagi ini tinggal di cemplungin saja.Rasanya seperti lenthok versi mini tapi renyah.Ada sensai kletuk kletuk saat menyantap soto.Sama2 terbuat dari singkong dikukus dan dihaluskan kalo lenthok dibuat bola dan langsung dapat digoreng.Sedangkan kletuk dibuat kecil dan dijemur kering baru di goreng..Kalo kelaamaan proses membuat kletuknya menurut saya bisa diakali dengan singkong kukus langsung dipotong kecil tanpa dihaluskan dan di goreng.Terimakasih buat mba Syafa Syifa untuk resepnya.Tadinya mau buat dengan ayam 1/2 kg gitu taunya di pak tuksay lewat gak bawa ayam.Trus di warung langganan tinggal 1/4 yo wes lah....pas dengan resepnya.Disini banyak bumbu saya sesuaikan ya dan cara memasaknya juga.#LihaiRecook8_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta

Selamat Hari Raya Idhul Adha 1443HSambil nunggu daging qurban, kita sarapan pake bahan yang ada di kulkas saja.Pengen yang anget seger, bikin soto ayam saja. Biar beda ditambah kletuk, gorengan dari singkong yang diiris dan digoreng, kalo dimakan bunyi kletuk-kletuk. Menu ini khas dari Blora Jawa Tengah.#sotoklethuk#CookpadCommunity_Bogor

Minggu ke 48 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 26 April 2021)Source : Resep Bonus SajiAda sisa 3 potong sayap ayam, paksu pengen soto. Cusss deh buka buku resep bonus saji dan pilihannya Soto Blora. Khasnya sih pake tambahan pelengkapnya klethuk (singkong dikukus lalu dipotong kotak dan digoreng kering supaya saat dimakan ada bunyi kletuk2nya). Saya ga pake karena udah nyari di 2 tempat sayur, stok singkong kosong. Akhirnya bikin seadanya yang penting bumbunya khas Soto Blora walaupun tanpa klethukannya (next time klo ada singkong saya bikin lagi). Sebenarnya bumbu hampir sama dengan soto khas daerah Jawa lainnya (Madura, Semarang, Kudus, Lamongan), paling ada penambahan dan pengurangan bahan sedikit. Soal rasa.....semua enak tinggal judulnya aja diganti sesuai resep daerah masing-masing 😀. Oh ya untuk soto bagusnya pake bagian dada atau paha ayam utuh ya, saya adanya sayap ayam jadi pake bagian itu aja..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#sotoblora#anekasoto#olahanayam#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Pagi hari sehabis solat subuh turun ke dapur di freezer, punya Ayam Pejantan tidak terlalu besar . Akhirnya buka buku Soto Khas Indonesia yang belum pernah dicoba akhirnya memasak sendiri untuk berdua saja . Walaupun yang dibuat sangat rumit tapi membuahkan hasil tidak sia sia . Cuaca di Bandung lagi mendung cocok sekali sarapan pagi Semangkuk hangat Soto Blora , makan siang sama apalagi makan malam hujan gerimis cocok sekali Semangkuk hangat Soto Blora .#Posbar5#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#Pais_HayuNyoto#kemauandankemampuan

Ada banyak sekali jenis masakan soto di Indonesia, ada soto Bandung, soto mie, Coto Makassar, soto Lamongan, soto Kudus, soto Banjar, soto tangkar, soto Sukaraja dan masih banyak jenis masakan soto lainnya. Masing - masing mempunyai ciri khas dan keunikan rasa tersendiri. Pada kesempatan kali ini 'dapoer kyara' ingin berbagi resep soto yang paling simple yaitu 'soto blora'. Soto asli dari daerah blora ini tidak banyak menggunakan bumbu sebagai bahan dasarnya. So, bunda pasti bisa mempraktekkannya di rumah. Untuk pelengkapnya bunda bisa tambahkan bahan- bahan seperti yang ada digambar atas. Ok Bun, Selamat mencoba ya...!!😃_happy cooking_😃

Soto yang mendadak menjadi favorit keluarga. Resep diambil dari buku Aneka Soto Nusantara terbitan Kriya Pustaka. Soto yang unik karena ada taburan singkong goreng. Karena tidak ada stok, singkong diganti ubi jalar.

Soto favorit keluargaku nih,resepnya diambil dari buku resepnya mba Anggraini Prabaningrum..pernah jadi salah satu menu di GoFood Manado lho!! tp krn kecapean akhirnya just for family aja..kalo ada singkong selalu kepengennya dibuat Soto Blora..MAKNYUSS deh ^^

Soto bening asal Jawa tengah yang segar, nikmat disantap selagi hangat dengan sambal kecap.

Ini hasil dr bongkar brg" lama, ktemu sm majalah lama Femina 2006...dan dmajalah itu ada beberapa resep soto dr daerah jawa, nah knp sy tertarik dg yg soto blora ini.. Itu krn soto ini dibahan pelengkap slh satunya ada singkong gorengnya...utk itulah sy ingin segera merecook resep ini..krn penasaran gmn rasanya mkn soto dg singkong goreng 😃.....👍.....😂 dg sambal kemiri (ini tambahan dr sy), krn d'resep aslinya tdk ada resep sambalnyaResep : Dapur Utama Femina 2006#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru