Loukumades Pandan

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Bikin loukumades lagi, kali ini untuk meramaikan arisan cooksnap resepnya mbak @tita_ 💚. Seru banget saat ngobras di wag kemarin mbak tita cerita banyak pengalaman memasaknya sedari kecil, salute 👏👏.

Loukumadesnya saya modif sedikit dengan menambahkan pasta pandan. Bikinnya gampang, cepet, dan rasanya juga enak, gurih ga terlalu manis, teksturnya garing di luar dan lembut di dalam. Saya kasih topping lelehan DCC dan kacang sangrai cincang, cocok nih untuk temen ngeteh malam minggu 😋.

Source: @tita_

#ResepCemilan
#ResepDonat
#ArisanKopiJos_Tita
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Loukumades Pandan

17 orang berencana membuat resep ini

Bikin loukumades lagi, kali ini untuk meramaikan arisan cooksnap resepnya mbak @tita_ 💚. Seru banget saat ngobras di wag kemarin mbak tita cerita banyak pengalaman memasaknya sedari kecil, salute 👏👏.

Loukumadesnya saya modif sedikit dengan menambahkan pasta pandan. Bikinnya gampang, cepet, dan rasanya juga enak, gurih ga terlalu manis, teksturnya garing di luar dan lembut di dalam. Saya kasih topping lelehan DCC dan kacang sangrai cincang, cocok nih untuk temen ngeteh malam minggu 😋.

Source: @tita_

#ResepCemilan
#ResepDonat
#ArisanKopiJos_Tita
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 165 gramTepung Terigu Protein Sedang
  2. 10 gramMargarin, lelehkan
  3. 1/4 sdtGaram Halus
  4. 3 tetesPasta Pandan
  5. 400 mlMinyak Goreng, untuk menggoreng
  6. Bahan Biang:
  7. 200 mlSusu UHT Plain
  8. 10 gramGula Pasir
  9. 1/2 sdtRagi Instan
  10. Topping:
  11. dcc
  12. Kacang Sangrai, cincang

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan biang: Larutkan gula pasir dan ragi instan dengan susu hangat, aduk rata lalu tutup dan diamkan selama 10 menit atau hingga berbuih.

    *Pastikan susu tidak terlalu panas ya agar ragi tidak mati.

  2. 2

    Setelah berbuih, tuang bahan biang ke dalam tepung terigu, sambil diaduk rata menggunakan whisk.

    Tambahkan garam dan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan pasta pandan, aduk rata.

    Tutup dengan kain bersih, lalu diamkan adonan selama 30 menit atau hingga mengembang.

  4. 4

    Setelah adonan mengembang, aduk sebentar, lalu bentuk bulat adonan dengan tangan seperti membuat bakso. Ambil bulatan dengan bantuan sendok yang basah (selalu direndam air agar adonan tidak lengket di sendok).

    Goreng bulatan donat dalam minyak yang sudah benar-benar panas. Goreng dengan api sedang-kecil hingga matang merata. Angkat, tiriskan.

  5. 5

    Setelah dingin, beri topping DCC dan kacang sangrai cincang ♥️♥️.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa