Taco Tempe Sambal Tumpang

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Taco adalah makanan khas Mexico yang kali ini saya kreasikan dengan kearifan lokal tempe untuk pattynya dan sambal tumpang sebagai sausnya 😍. Bisa untuk sarapan maupun dibawa sebagai bekal 👌.

Makan 1 taco ini aja udah bikin kenyang ya karena memang udah lengkap, ada karbo dari kulit taconya, prohe dari telur rebus, prona dari tempe, dan serat dari sayurannya. Rasanya? Fresh dari aneka sayurannya dan pedas gurih dari sambal tumpangnya. 😉.

#PekanPosbar
#TahuTempe
#HidanganTempe
#PDKT2022
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu20
#KopiJos
#Kopijos_ManaSayurnya
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Taco Tempe Sambal Tumpang

14 orang berencana membuat resep ini

Taco adalah makanan khas Mexico yang kali ini saya kreasikan dengan kearifan lokal tempe untuk pattynya dan sambal tumpang sebagai sausnya 😍. Bisa untuk sarapan maupun dibawa sebagai bekal 👌.

Makan 1 taco ini aja udah bikin kenyang ya karena memang udah lengkap, ada karbo dari kulit taconya, prohe dari telur rebus, prona dari tempe, dan serat dari sayurannya. Rasanya? Fresh dari aneka sayurannya dan pedas gurih dari sambal tumpangnya. 😉.

#PekanPosbar
#TahuTempe
#HidanganTempe
#PDKT2022
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu20
#KopiJos
#Kopijos_ManaSayurnya
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 275 gramTempe
  2. 100 gramJamur Tiram
  3. 3 siungBawang Putih, cincang halus
  4. 1/2 siungBawang Bombay, cincang
  5. 5 sdmTepung Roti
  6. 1 butirTelur Ayam
  7. 3/4 sdtGaram
  8. 1/4 sdtLada
  9. 1/8 sdtPala
  10. SecukupnyaMargarin
  11. Pelengkap:
  12. Kulit Taco
  13. Daun Selada
  14. Wortel, potong memanjang lalu blansir
  15. Buncis, potong 5 cm lalu blansir
  16. Timun Baby, potong memanjang
  17. Tomat, potong dadu kecil
  18. Telur Rebus, potong²

Cara Membuat

  1. 1

    Patty:
    ✓ Potong-potong tempe.
    ✓ Cuci bersih jamur lalu peras dan suwir-suwir.

    Kukus tempe dan jamur selama ±10-15 menit, angkat.

  2. 2

    Dalam wadah, haluskan tempe dan jamur selagi masih panas.

    Panaskan margarin, tumis bawang bombay+bawang putih hingga harum, angkat lalu campurkan ke dalam tempe+jamur yang telah dihaluskan.

  3. 3

    Tambahkan tepung roti, dan semua bumbu, aduk rata, tes rasa.

    Masukkan telur, aduk rata kembali.

    Ambil secukupnya adonan lalu bentuk lonjong pipih.

    Panaskan pan anti lengket dengan api kecil lalu lelehkan margarin dan panggang patty hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat.

  4. 4

    Siapkan taco dan semua bahan pelengkap.

    Ambil 1 taco lalu isi dengan selada, wortel, buncis, dan timun. Beri telur rebus dan patty tempe.

    Terakhir, beri secukupnya sambal tumpang dan potongan tomat.

  5. 5

    Taco Tempe Sambal Tumpang siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa