Talam Ubi Ungu

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Jalan-jalan ke pasar baru
Pulangnya bawa ubi ungu
Masih edisi yang unyu-unyu
Sekarang bikin Talam ubi ungu 💃💃

Yuhuu, masih punya ubi ungu kali ini bikin resep kejutan dari mbak Lia, Talam Ubi Ungu.
Kue talam tuh salah satu kue tradisional kesukaan anak².
Cemilan yang satu ini teksturnya legit dan juga lembut.
Rasa manis dan gurihnya udah pas banget 👌.
Apalagi pakai campuran ubi ungu, jadi warnanya makin cantik, bikin yang ngeliat berbunga-bunga 💜.

Source: @dapoerliandra6459146

#Talam
#Ubi
#Bakerpad_BukanSembarangBunga
#Bakerpad_Community
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Lia
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu46
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Talam Ubi Ungu

Jalan-jalan ke pasar baru
Pulangnya bawa ubi ungu
Masih edisi yang unyu-unyu
Sekarang bikin Talam ubi ungu 💃💃

Yuhuu, masih punya ubi ungu kali ini bikin resep kejutan dari mbak Lia, Talam Ubi Ungu.
Kue talam tuh salah satu kue tradisional kesukaan anak².
Cemilan yang satu ini teksturnya legit dan juga lembut.
Rasa manis dan gurihnya udah pas banget 👌.
Apalagi pakai campuran ubi ungu, jadi warnanya makin cantik, bikin yang ngeliat berbunga-bunga 💜.

Source: @dapoerliandra6459146

#Talam
#Ubi
#Bakerpad_BukanSembarangBunga
#Bakerpad_Community
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Lia
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu46
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 pcs
  1. Lapisan Ubi:
  2. 200 gramUbi Ungu (berat setelah dikukus)
  3. 170 mlSantan (65 ml Santan Instan + Air)
  4. 100 gramGula Pasir
  5. 70 gramTepung Tapioka
  6. 1/4 sdtPerisa Vanila
  7. Lapisan Santan:
  8. 175 mlSantan (65 ml Santan Instan + Air)
  9. 30 gramTepung Beras
  10. 15 gramTepung Tapioka
  11. 1/2 sdtGaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas ubi ungu, potong² lalu cuci bersih.

    Kukus ubi hingga matang. Angkat.

  2. 2

    Haluskan ubi ungu selagi masih panas. Sisihkan hingga suhu ruang.

  3. 3

    Lapisan Ubi: Dalam wadah, campur semua bahan, aduk rata lalu saring.

    *Sisa ubi di saringan saya blender lagi hingga lembut lalu saya campurkan ke dalam adonan yang telah disaring, aduk rata.

  4. 4

    Lapisan Santan: Dalam wadah, masukkan semua bahan, aduk rata.

  5. 5

    Panaskan kukusan dengan api sedang, alasi tutupnya dengan kain bersih.

    Siapkan cetakan yang telah dioles tipis dengan minyak.

    Tuang sedikit adonan santan. Kukus selama 5 menit.

    Lalu tuang secukupnya adonan lapisan ubi, kukus selama 10 menit.

    Terakhir, timpa dengan adonan santan lagi, kukus 10 menit. Angkat.

  6. 6

    Setelah dingin, keluarkan talam dari cetakan.

    Talam Ubi Ungu siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (3)

ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
Siunyu ini mau diapain aja tetep syantik 💜👍😋❤️

Resep Serupa