الخطوات
- 1
نقطع الدجاج 10 قطع ونغسل الدجاج بخل وملح والليمون والطحين حتى تروح الزفره. وننقع الدجاج بالكركم نص ساعه.
- 2
نغسل الارز وينقع نص ساعه. ⏰
- 3
نقطع البصل شرائح ونرش عليه ملعقه طحين حتى يتحمر البصل ويتقرمش على النار, ثم نتركه على جنب.
- 4
نقطع الكزبره, والنعناع لايقطع حتى مايكون طعمه مر بالاكل. نتركه بدون تقطع النعناع.
- 5
نغسل الدجاج من الكركم ونضعه في قدر الطبخ ونضع الروب معجون الزنجبيل والثوم والكاري وبهار مسالا والملح والليمون والطماطم والبصل المحمر ونترك قليلا للزينه.
- 6
نضيف النعناع والكزبره والبهارات الصحيحه. نضعها في المطحنه, نطحنها ونرشها فوق خلطه الدجاج وندخل الجدر في الثلاجه.
- 7
في هذي الاثناء على نار ماء حار والزيت نفسه اللي قلينا فيه البصل والبهارات الصحيحه حتى نسلق الارز. نسلقه تقريباً ثلاث ارباع السواء.
- 8
نضع منقوع الزعفران والصبغه الحمراء والبصل المحمر والكزبره. ونضع القصدير ونسصكر الجدر ساعه الا ربع على نار هاديه.
- 9
نطلع القدر من الثلاجه ونضعه على نار هاديه وتحته الحديده ونضع الارز فوق خلطه الدجاج.
- 10
وبالعافية. 🌸
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات