الخطوات
- 1
نقلي مكعبات البطاطا ونرفعها عن النار وتصفى من الزيت ويقلى البصل الجوانح ويصفى من الزيت ايضا
- 2
تفرم طماطم واحدة ناعم ويهرس 3 فصوص ثوم وبصلة واحدة
- 3
في نفس القدر ونفس زيت القلي نضيف قطع الدجاج منزوعة الجلد ومقطعه ونحمسها حتى تنشف من الماء
- 4
نضيف البصل المفروم والطماطم والثوم المهروس ونحمسهم جيداً
- 5
نضيف الخضار المثلجة ونحمس جيداً
- 6
نضيف البهارات الصحيحة ونقلب جيداً
- 7
نضيف البهارات الناعمة المطحونه ونحمس
- 8
نضيف القليل من الماء ونستمر في التقليب والحمس لمدة ٥ دقائق
- 9
نضيف ٢ ملعقة فيلاديلفيا و٢ علبة روب كامل الدسم ونحمس جيداً
- 10
نضيف تقريبا ٢ كوب ماء حار ونغطي القدر ونتركه يتسبك
- 11
نضيف نصف كمية البصل المتكرمل مع الخلطه ونقلب
- 12
عندما تنضج الدجاج نطفي على النار ونضيف كزبره طازجة مفرومة مقدار نصف كوب
- 13
نسلق الارز تقريبا ٦٠٪ ونصفيه من الماء
- 14
في قدر نضع قليلا من الزيت وطبقة من الارز فوقها طبقة من خلطه الدجاج
- 15
نضيف قليلا من البصل المتكرمل والكزبره ونعمل طبقات متكرره
- 16
اخر طبقة تكون الارز الذي نرش عليه قليلا من ماء الزعفران
- 17
نضيف باقي الكزبره والبصل وقطع من الزبده ويترك على نار هادئه حتى ينضج الارز ويقدم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات