Filet

Filet de merluza 2 por personas • pepino • chaucha • Tomate Cherries • huevos duros • Lechuga

agua • vino blanco Alcanta • manteca de cerdo • aceite oliva • levadura fresca de panadería • harina blanca • huevo • sal • pimentón de la vera • huevo batido para pintar • chorizo ibérico en rodajas • filetes de lomo de cerdo adobado •

filetes Pescado • Limones verdes • Ajo • Sal • Sazonador • Culantro • Ají limo o rocoto • Cebolla en corte juliana

gallos grandes en filetes • patatas • puerro • zanahoria • berenjena • vino blanco • sal y pimienta

cebolla en rodajas finas • morrón rojo en rodajas • morrón verde en rodajas • tomate sin piel ni pulpa • cebolla de verdeo • filet de merluza cortados a la mitad • ajos picados • limón • aceite de oliva • cebolla rallada • salsa de soja o agua. Con sal

filet de merluza • arroz 🍚 • agua • cebolla • ajo • ají • tomate • sal • condimentos (orégano, ají molido y pimentón) • limón 🍋

cebolla • patata • pimiento (o 2 medios) • o filetes de salmón • Sal aceite pimienta y limón

pimiento verde • pimiento amarillo • pimiento rojo • cebolla • Filetes

atún • Perejil • Ajo • Sal marina • Lechuga • Tomates cherry tigre • cangrejo • Aceite de oliva virgen • Vinagre de modena

lechuga larga • morrón rojo • pechuga de pollo fileteada o filete de pechuga • Aceituna a gusto • Sésamo a gusto • paltas grandes • Queso rallado o trozado a gusto, sésamo, orégano

Spaguettis • Salsa de tomate • Salsa blanca • Filete de pechuga de pollo • Queso parmesano • Nuez moscada • Sal, pimienta, ajos

Filet de lenguado • Cebolla grande • espinaca • Limón • Coliflor chico • Aceite de girasol o maíz • Harina • Leche descremada • Nuez moscada • Queso Parmesano • Sal • Pimienta

filet de atún • cebollas • cebolla de verdeo • zanahoria • morrón verde chico • pimienta • pimentón • caldo • cayena • ají molido • condimento tucos & guisos • sal •

pechuga de pollo en filetes • nueces • salsa de soja • sopa de verduras • maizena • mantequilla • aceite de oliva • Orégano, sal y pimienta

Salmón (filetes) • Cebolla (picada) • Ccebollita picada (china) • Huevos Batidos • Avena (triturada) • Ajos (asado) o molido • Pimienta (negra) • Sal

filetes de pollo • cebollas • papas chicas • zanahorias • chivirías • morrón

filete de merluza sin espinas • tomates grandes • cebollas moradas • cebollas de verdeo • Aceite de girasol • Sal marina o la que tengas • Pimentón molido • Aceite de oliva extra virgen para servir

Para los filetes Rusos • Carne picada (350 de ternera y 150 de cerdo) • ajo • Cebolla mediana • perejil • Huevos • Vino blanco • sal • Pimienta negra molida • Nuez moscada • Pan rallado (yo uso pan sin gluten casero que rallo cuando se va poniendo duro) • Para el tomate frito •

Cebolla • de ajos • pimiento rojo • pimiento verde • Tomate triturado o frito • pimentón • caldo • patatas en rodajas gruesas • Guisantes • agua • filetes de merluza (congelada) • aceite y sal

zanahorias • cebollas • papas medianas • Limón • Filet de merluza • Sal • Pimienta

pechuga de pollo por cada comensal • Bacon ahumado dos lonchas por cada filete de pechuga • tranchetes dos por cada pechuga • Sal, pimienta y agua

Filete de pollo • Pasta (cualquiera larga o corta) • Jamón o tocineta • Crema de leche • Cebolla mediana • Aceite

Filet de brotóla • Cebolla • Zanahoria • Salvado de avena • Sal y pimienta • Perejil picado • Semillas de sésamo • Condimento a gusto (usé ají en polvo y cúrcuma)