Cocinar por 3 minutos en el microondasel salmón, retirarle la piel y las espinas >> desmenuzar reservar en un sartén con aceite oliva, hacer el sofrito de cebolla, ajos, sal, pimienta.

Cortamos la cebollita > integramos el sofrito al salmón y hacemos la mezcla con los ingredientes, batimos los huevos y adicionamos con la avena triturada > vamos verificando la cantidad necesaria de avena.

Cuando esté listo le damos formas redondas y en una sartén con aceite de oliva, freír ambos lados por 2 o 3 minutos cuando esté listo escurrir el exceso de aceite con papel absorbente.

Ya lista lo sirven con la crema que más gusten.