Pan de barra • Queso de untar • Filete de anguila ahumada “la anguila del Mediterráneo” • Nueces • Reducción de Pedro Ximénez

espárragos • alcachofas • zanahorias • cebollas pequeñas • brócoli • limón • filetes de pechuga de pavo ecológico • miso • semillas de calabaza • sal

Filete Atún • Tomates Cerezas • Ajo • Semillas sésamo • Semillas amapola • Aceite Oliva • Romero • Aceite de Semillas • Sal • Pimienta Negra

tortas de maíz • jengibre fresco • pechugas de pollo en filetes • huevos • aceite de oliva

salteado chino (brocoli, maorquitas, zanahoria baby, brotes de soja, bambú, judías, pimiento rojo y champiñones) • filetes de jamón fresco • lemongrass • jengibre molido • salsa de soja • zumo de limón • Pimienta negra recién molida • Sal • Aceite de sésamo

berenjenas • caballa en aceite de oliva • quesitos de cabra, o el que mas os guste • cebolla • tomates rojos y maduritos • sal • pimienta molida • aceite de oliva

filetes de corvina o gallo finitos • ajos en láminas • espinacas • nata • manzanas en rodajas • aceite • sal

filetes grandes de bacalao fresco o de bacalao salado desalado durante, al - menos, 10 horas • ajo pelados enteros • cebolletas con lo verde, picadas • ajos tiernos picados • perejil picado • cebollino picado • aceite de olivaC/N • zumo de limón • sal y pimienta

pan de molde • queso tierno • filetes de caballa • espárragos

higado de cordero cortado en filetes • tomates rojos y maduros • pimiento amarillo • aceite de oliva Virgen • sal • azúcar • pimienta molida

repollo blanco en juliana • cebolla morada • zanahorias rallada • brotes de soja • filetes merluza • caldo • queso azul • sal pimienta aji molido oliva

filetes de bacalao fresco de 300 grs cada uno • galletas secas de centeno y semillas • vasito de vino blanco seco • tomatitos secos en aceite • lima • hojitas grandes de albahaca fresca • cucharadas de queso parmesano rallado • ramita grande de romero fresco • aceite de oliva virgen extra • pimienta blanca recién molida

Para la ensalada: • g de pasta de colores. • g de queso fresco. • huevos cocidos. • tomatitos cherry . • g de filete de anguila ahumada • Para la vinagreta: • de miel • ml de vinagre • de aceite de oliva.

Filet de lubina cortado en tamaño bocado • Langostinos limpios y desvenados • Hinojo fresco • Romero fresco • Tomates Cherry • Aceite neutro • Aceite de oliva • Ajo majado • Azafrán • Anís Estrellado • Semillas de Amapola • Pimienta Dulce (Guayabita) •

Rebanadas grandes de pan rústico • Berenjena grande • Pimiento rojo grande • Lonchas finas de queso manchego tierno • Filetes de anchoa en aceite de oliva • Aceite de oliva virgen extra • Sal, pimienta y orégano

pechuga en filetes • ajitos tiernos • sal y aceite

Espaguetis • Filetes de Bacalao remojado • Ajo • Vino Blanco Seco • Salsa de Tomate • Aceitunas Negras • Aceite Extra Virgen • Cebolla Blanca • Pimienta Negra • Perejill Picado • Sal

filetes de lomo de cerdo entreverado • ajo • perejil • tomillo • romero • sal • pimienta molida • vino blanco, yo uso el de Meercadona para cocinar • aceite de oliva • huevos • pan rallado

lonchas de Berenjena • Filete de ternera • Loncha de Jamón Serrano • Lonchas de queso • Huevo (para rebozar) • Harina y pan rallado • Aceite de Oliva (para freír) • Para la salsa • cebolla pequeña • Tomates maduros • harina de trigo • Leche •

Filets de bagre y dientudos • Harina necesaria para rebozar los filet • Condimentos • cebolla picada • papas grandes cortadas en rodajas finas las corte con el mandolin ( ver mis utensillos ) • saborizante de verduras ( use sin sal ) • manteca • harina • leche • yemas • vino blanco • Mozzarella o queso quartirolo c/n •