Pescado seco

pescado seco tipo tenso • huevos • Harina de trigo • Jitomate • cebolla • ajos • laurel

nopales medianos asados en sal de mar de preferencia o rociados con agua de tequesquite • agua de tequesquite • hongos o champiñones picados • chiles poblanos sin rabo ni semillas picados en julianas • cebolla pelada y picada en juliana • huitlacoche picado • epazote picado • Puñito de agritos o treboles campestres picados • frijoles machacados muy bien o molidos en metate, en ocasiones para cuaresma se les molia con charales o pescado seco • Salsa de chile rojo seco

Para hacer las harinas: • pescado seco o media tazas de bacalao seco • vainas de mezquite secas • chía • Tortitas: • harina mezclada en partes iguales de chía, pescado y mezquite • huevos de gallina • orégano y cominos molidos • sal • Aceite para freír • Nopales: • nopales pelados limpios •

huevos batidos a punto de turrón • bacalao seco molido como polvo o harina • polvo de espinacas secas • aguacate secas molidas o hechas polvo • Sala de miel: • jitomates grandes asados • ajo asados • chiles chipotles asados sin rabo • vinagre madre • miel de maguey • de siete especias molidas o cajún • tequila •

mini pescado secos • zuquinis • mantequilla pequeña • cebolla amarilla (blanca) pequeña • huevos (orgánicos) • sal • pimienta • consomé • cúrcuma

pescado seco (Mero o Cherna) • Agua • Para Forrar: • huevos grandes • harina de pan • Aceite • para el caldo • de agua • zanahoria pequeña • papas grandes • arverja china • Tomates bien rojos •

frijol blanco • nopales • cebolla en rodajas • tomate picado • ajo picado • perejil • pescado seco si lo consiguen o fresco igual queda rico • huevos o más dependiendo la cantidad que vaya a preparar

o más pescados secos (sin tripas y sin escamas) • huevos • consomé de Camarón o el que les guste • sal • para la salsa: • tomates maduros • cebolla pequeña • la mitad de un chile verde

arroz • pescado seco sumergido en agua desde la noche anterior • zanahoria picada en cubos pequeños • habichuela picada en diagonal en trozos pequeños • arveja fresca • cebolla cabezona blanca • ajo • agua • apio • cebolla larga • aceite vegetal • laurel •

pescado seco • tomates • cebolla larga • ajo • salsa de tomate • jugo de limón

pescado seco • huevos • tomate • cebolla larga • ajo • de taza de leche entera • harina de trigo • polvo para hornear • salsa soya • comino en polvo • Mantequilla para engrasar el molde • Aceite de oliva

Aceite • cebolla morada • pimiento pequeñito rojos picante • de tomates • caldo • sal, pimienta, medio vaso de agua (opcional)y bicarbonato • pescado seco o sardinas • pollo

pescado seco • papas 🥔 peladas y picadas en cubos • huevos batidos ligeramente • aceite • perejil finamente picado • cebolla cabezona blanca picada en julianas • pimentón rojo picado en julianas • Sal y pimienta

pescado seco • harina de trigo • polvo de hornear • Tomates de guiso medianos • Cebolla blanca mediana • cebolla larga • ajo • ajíes dulces • salsa de soya • comino • curry • Pimienta •

pescado seco • de harina de trigo • berenjena mediana • zanahoria pequeña • de ajo • de cebolla de rama • zumo de coco • medio cuarto de mantequilla rama • cilantro, sal, perejil y pimienta al gusto. • Se le debe agregar también 3 claras de huevos

tilapia • Sal y pimienta • cebolla blanca picada • pimientos picados • Zumo de un limón • Perejil y cilantro picado • vino blanco • ajos picados • aceite de oliva

pescado salado seco • gr, de ají colorado (panca) ya licuado • ajo • pimiento picado • ají amarillo licuado • papas sancochadas • cebolla picada en cuadritos • pasta de tomate • Pimienta • Comino • Sal • Ajino moto

pescado seco • huevos • cebolla • cebolla de huevo • tomate grande • ajos • pimentón • mantequilla • aceite • Harina de trigo • cilantro • polvo de hornear •

pescado seco • tomates • pimentón en tiras • comino al gusto • laurel • crema de leche • aceite • cebolla • ajos • Perejil • Azafrán • agua •

plátanos verdes grandes • sal • pescado en cecina y/o pulpa de pescado seco • aceite • queso rallado

pescado seco desmenuzado • cocos • garbanzos • alcaparra • Aceite vijado • papa • zanahoria • aliños • vino blanco • Sal

Para el caldillo • vinagre de manzana • mostaza criolla en semillas • jengibre rallado • panela • tomillo • laurel • pimientas gordas • clavos de olor • canela en rama • perejil • cebolla •