Alguna

chile poblando cortado en juliana • de cebolla, en este caso tenía cebolla morada, en juliana • elote fresco, desgranado • calabacitas cortadas en cuadritos • agua para cocer el chile y el elote • caldo de alguna carne (pollo, res). Yo usé caldito de huesos de pollo • salchichas de pavo, cortadas en cuadritos pequeños • epazote, para sazonar • Sal • aceite de cartamo

jamaica • sandía • arándanos secos • chile tipo Tajín • limones • Algunas personas le ponen azúcar pero yo no

huevos • calabacita • queso panela o algún otro queso fresco que no se desbarate • aceite de aguacate o el que prefieras • sal y pimienta • leche

masa para tamal • de manteca de cerdo, reserva 1 cda • queso de cincho o alguno que sea salado y no se derrita • polvo para hornear • consomé de pollo en polvo • agua • frijoles la sierra de 430 g o frijoles refritos hechos en casa • ajo machacado • de cebolla picada • para tamal, aproximadamente 20 hojas

coles de Bruselas lavadas y partidas a la mitad • cebolla picada • pequeño de ajo • aceite • mantequilla • sal y pimienta • hierbas finas (opcional) • salsa bechamel • queso Chihuahua rallado o alguno que gratine (gouda, manchego, monterrey jack, cheddar blanco)

paq pasta coditos o alguna otra al gusto • sal • mantequilla1 cda cebolla • ajo • perejil • hojas de apio • queso manchego o gouda • chícharos congelados • sal • pimienta

chiles poblanos • de papas • cebolla • bistec de res • aceite el necesario • sal de grano • agua • sal con ajo • hierbas o condimentos para sazonar

Papas cambray (si son papas grandes unas 3 o 4) • Mantequilla • Sal • Pimienta • Albahaca o alguna otra hierba que sea de su agrado

aceite oliva • hongos boletus o algún otro • ajo • chile poblano • papas • sal al gusto o bien 2-3 ctas consomé en polvo • perejil • pimienta • crema

Chayotes • a 14 zanahorias baby • queso crema Philadelphia • Knorr Suiza o algún saborizador de caldo de pollo a tu gusto • Lata leche evaporada • crema ácida • queso manchego o alguno de fundir a tu alcance

aceite de oliva • Vinagre De Manzana • Orégano seco molido entre tus palmas • Jugo Maggie • Salsa Inglesa • limones el jugo • Pollo Rostizado desmenuzado • Cebolla en juliana • Jitomates en juliana sin semillas • Lechuga picada finamente y desinfectada • Zanahorias ralladas • Aceitunas •

carne de res rebanada muy delgada para carne en su jugo (he visto que usan la rebanadora de jamón en algunas carnicerías) • tocino crudo cortado en cuadros pequeños • tomatillo (tomate verde) • cebolla • Cantidad al gusto de Chiles jalapeños en escabeche (solo para dar sabor, no para que enchile) • Cilantro • Consomé de pollo en polvo • Frijoles de la olla (cocidos) • Tocino dorado • Cebolla guisada/frita • Aguacate • Cilantro •

avena • huevo • plátano • de taza de leche • azúcar • bicarbonato • sal • Algún saborizante (canela molida, vainilla, esencia de naranja, etc)

tortillas harina • mayonesa • chipotle adobado • queso oaxaca o algún otro que haga hebra

algún tipo de frijol • aceite oliva • cebolla • tocino • jamón • ajo • pimiento verde • laurel • jitomates pelados • consomé en polvo • sal y pimienta • lomo de cerdo molido •

spaghetti o alguna otra pasta larga • zanahorias cortadas en tiritas • calabacitas • cebollitas de cambray • perejil • albahaca feesca • jitomates • sal o 1 cta consomé en polvo • pimienta • aceite • ajo

mantequilla a temperatura ambiente • cabeza ajos pequeña • aceite de oliva o vegetal • tomillo • sal • pimienta • perejil picado fino • queso parmesano o algún queso que gratine • baguette

arroz • elote desgranado • chiles poblanos • agua • cebolla • ajo • sal • limón (algunas gotas) • aceite

tortillas harina • frijoles refritos • queso panela o algún otro • aceite

limones • naranjas • azúcar • sal de mar o de grano como la conozcas • agua • hielo • limas • refresco o alguna bebida cítrica o agua mineral

Huevos • Jamón • Queso (alguno que se pueda gratinar) • Sal y pimienta

mantequilla (temperatura ambiente) • azúcar • huevos • buttermilk • sal • sprenkles • aceite vegetal • extracto de vainilla • harina • polvo para hornear • Maracuyá 150 ml jugo con algunas semillas • Maizena •

Besugos o algún otro pescado similar (huauchinango, mero, pargo) • cebolla • perejil • aceite oliva (aove) • ajo • limones • vino blanco • pan molido • sal • pimienta • papas • Aceite

por persona Bistec Rib eye al gusto • sal • Cebolla fileteada pp • chile verde o del que te guste • limón el jugo • jugo Magui • aceite • algún sazonador de carne en polvo • Jugo Maggie

arroz • zanahorias medianas cortadas en pequeños cubos • elote • Chile serrano • ajo • de cebolla • caldo de pollo o agua • Sal o caldo de pollo en polvo • aceite

chiles verdes (serranos o jalapeños) enteros sin colita • calabacita verde sin colita y partida en 4 pedazos • grandes de cebolla blanca • ajo enteros • Algunas ramitas de cilantro1 • sal • aceite (chorrito aproximado)

mantequilla, yo uso margarina San Antonio dorada • manteca vegetal, yo encuentro la inca pero si encuentras crisco excelente • azúcar glass • esencia, esto puede ser vainilla, o algun sabor en especifico pero debe ser la transpatente • o mas gotas de colorante en gel, si lo requieres pintar

filete o alguna otra carne suave • zanahoria • papa • aceite oliva • harina • cebolla • ajo • jitomate • puré tomate natural o un bote caldillo de jitomate • consomé en polvo • vino blanco • tomillo •

atún (puede estar congelado si no tuviste tiempo de descongelarlo) • aceite de ajonjolí picante (puede ser de ajonjolí regular, o alguno que sea más de tu gusto) • especias o hierbas de tu elección (yo usé Pimienta-limón para estas fotos)