Barbacua

pollo de 2 kg • sal roja • ajo en polvo • salsa barbacue • ketchup • azúcar mascabo • salsa inglesa • vinagre

costilla tierna de cerdo en trozos pequeños • cebolla morada grande en pluma • ajo • salsa barbacue • puré de tomate • mediana de chiles chipotle en adobo • miel de abeja • agua • aceite vegetal • Sal y pimienta

alas de pollo 🍗 cocidas • aceite • BBQ • pimienta

Puré de papa • pz pechuga de pollo en filete • orégano, chiles secos en trozos • espárragos • c mantequilla • Aceite de oliva • almendras • champiñones • crema para batir • sal y pimienta • fresas • azúcar •

jitomates • ajo grande • chiles de árbol secos o al gusto • agua • orégano • sal

🥚 huevos 🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚 • 🥚jjitomate grandes 🍅🍅🍅🍅 • 🥚 chile de árbol • 🥚 cebolla blanca🧅 • 🥚 ajo🧄 • 🥚 vaso de agua 💦 • 🥚al gusto sal 🧂 • 🥚 orégano • 🥚 aceite

jitomates 🍅 • tomates • Cebolla • Ajo • chiles morita • Cilantro • Totopos • Crema • Queso cotija • Carne de tu elección

Cerveza • Sal • Cilantro • Chile habanero • Tomate verde • rollo Papel aluminio • Carbón • Sazonador (tipo caldo de pollo en polvo) • Pimienta negra molida • Ajo • Bistec de puerco • Salsa inglesa •

Aceite de oliva • Pescado blanco • Pimienta • Sal • Ajo en polvo • Aguacate • Pepino • Apio • Lechuga • Elotes desgranados • Limón • Vinagre de manzana

carne de res en cubos de unos 2 cm • camarones grandes (talla 21-25) • cebolla en cuadros de unos 2 cm • pimientos de colores medianos en cuadros de unos 2 cm • tocino rebanado • sal y pimienta

pz calabaza de castilla, de las anaranjadas o calabaza mantequilla sin semillas

Carne de res para asar • Limón • Sal • Tortillas de maíz azul • nopales • Cebollitas de cambray • aguacate hass • tomate • ajo • cilantro • chile huauchinango o al gusto Sal • (para servir) Limón extra

cuete de res • cebolla + 1/4 pz • diente de ajo o 3 si son pequeños + 2 o 3 • orégano • sal • agua • jitomate guaje • papa mediana • #AceiteDeOliva • zanahoria rallada • lechuga rebanada • pepino en rodajas o media lunas sin semilla •

berenjena • chdas de aceite de oliva • ajo machacados • chda Perejil picado • Sal

Costillas • Cebolla • Ajo • Ketchup • Mostaza • Vinagre de manzana • Salsa soya • Miel • Sal y Pimienta

Carne de cerdo o pollo • Cebolla picada, ajo picado • Pimentón, azafrán, comino, orégano, canela • Jugo de limón • Aceite de Oliva La Española

lomo de cerdo • Aceite de coco • Sal y pimienta de grano

queso oaxaca deshebrado • nopales cocidos • salsa de tomate verde • Aceite en spray

chuletas de puerco de 1 cm de ancho • tocino • pimiento amarillo • cebolla blanca • rabo, es decir la parte verde de un poro • consomé de pollo en polvo • polvito mágico de Tita • salsa inglesa

carne molida mixta • harina de trigo • Sal / pimienta / paprika • cebolla • ajo • Aceite • salsa BBQ hunts • Agua • Salsa de soya • pimiento

pierna de cerdo (Originalmente se usa res, gusano o platanillo) • papas grandes • tomates • ajo • Orégano • Consomé de res (o pollo) • Lechuga • zanahorias • cebolla • aguacate • crema o media crema • queso cotija (Puedes usar el de tu preferencia; fresco, hebra, suizo, etc)

carne de res cocida y deshebrada • papas blancas • aceite vegetal • sal • salsa de jitomate sin chile

carne de res para brocheta o filete • cebolla • pimiento morrón • calabacita grande • tocino ahumado • sal de grano y pimienta • palitos para brocheta

pechuga de pollo (picada en cuadros medianos) • sazonador lemon pepper • aceite de oliva • mantequilla derretida • sal • paprika • lemon pepper • limón (jugo)

piña • Canela • Mantequilla

Pan para hamburguesa suficiente • Lechuga suficiente • Jitomate por hamburguesa • Papas precocidas para Airfryer suficientes • Sal • Bisteces de Res, 1 por hamburguesa • Azúcar morena • Paprika • Sal de Apio • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Pimienta •

nopales tiernos • queso panela en rebanadas • aceite vegetal (yo uso de aguacate) • salsa de tomate verde