avena • mantequilla o margarina • mermelada de durazno • mermelada de higo • mermelada de guayaba • guayabas picadas • azúcar • granola o nuez

azúcar • base frappease • expresso • leche • hielos • crema batida • granillo de chocolate

coulis de pepino con menta • helado de carambola • base de masa de pastisetas • bombones de chocolate rellenos de arándano • falso caviar o esferificaciones de frambuesa • Bacardi cóctel

mousse de la receta • base de galleta • helado de vino tinto • coulis de frutos rojos

base de masa sable • crema de mantequilla sabor chocolate • salsa de frambuesa • helado de frambuesa • brownie en trozos • moras • pudin de cocoa • decoraciones de chocolate

mousse de mango • base de galleta • helado de fresa • coulis de piña • decoración de chocolate

base para tarta • helado de chocolate • gelatina de betabel • soletas • ganache de café • puré de mango con mezcal

huevos • azúcar • harina • cocoa • cobertura de chocolate • crema para batir • mantequilla • crema para batir • azúcar • agua • cocoa en polvo • grenetina •

temperado de chocolate • aceite de menta • base de mini tarta • mousse de frutos rojos • nieve de maracuyá • Frappé de galleta Oreo

Helado • Harina • mantequilla

huevos • aceite de oliva, a cubrir la base de la cazuelita • cebolla • chiles serranos • jamón, tocino, carne molida, salchicha o chorizo • sal • pimientaal gusto

granos de elote asado • queso crema • leche evaporada • leche condensada • media crema • grenetina • agua • crema para batir • chocolate semi amargo • crema para batir • cocoa obscura • huevos •

base para el cheesecake • mezcla de cheesecake • coulis de naranja • cristal de azúcar • Frappé de tejate

claras • azúcar • crema de leche • azúcar • crema de leche • mantequilla sin sal • agua • sal

esferas de chocolate • mousse de frutos rojos • crema pastelera de chocolate • glaseado espejo rojo • base masa sucre

Base masa para tartas

mantequilla • harina • vainilla • azúcar • maracuyá sin semillas • claras de huevo • agua • azúcar • crema para batir Lyncott • grenetina • agua • fresas •

base de frappé • leche • caramelo • chocolate blanco • café expresso • hielo • crema batida • granillo de chocolate • caramelo

mantequilla • galletas • pulpa de calabaza de castilla • claras de huevo • agua • crema para batir • grenetina • azúcar • manzana • azúcar • canela

harina • mantequilla a temperatura ambiente • clara • agua fría (de refrigerador) • mantequilla a temperatura ambiente • yemas • claras • vainilla • azúcar • maizena • ralladura de limón • requesón

mousse de chocolate con mezcal • crema batida con cempasúchil • coulis de guayaba • base para tarta • crema de cacahuate

mousse de fresa • base de galleta para postres fríos • glaseado espejo • coulis de fresa • masa tulipán

harina • sal • huevo • mantequilla • vainilla • azúcar • huevos • leche condensada • queso crema • fécula de maíz • vainilla

macarron con base de merengue francés • tarta de manzana con crumbles • suspiros de merengue • crema de fresas • coulis de zarzamora con mezcal oaxaqueño • blackberry crush

crema de Cempasúchil (según receta) • tarta de nísperos • buttercream de chocolate Oaxaqueño (con base de merengue sui

polvo de tejate • base frappease • azúcar • leche • hielo • nuez • polvo de tejate • crema batida