Tradicional pay de calabaza otoñal

Name: Tradicional pay de calabaza otoñal
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 300 gr masa para base de pay; 390 gr puré de calabaza; 360 ml leche condensada; 3 huevos; 100 gr azúcar morena; 1 1/5 cda canela en polvo; 1/4 cda clavo molido; 1/4 cda nuez moscada; 1/2 cda sal; 2 cda extracto de vainilla; 1 cda jengibre en polvo

Abril España Cruz cortes @cook_26297606

Crea un maravilloso pay de calabaza que va de acuerdo con la temporada de otoño 😀😀 #tallerdefoto

Tradicional pay de calabaza otoñal

Abril España Cruz cortes @cook_26297606

Crea un maravilloso pay de calabaza que va de acuerdo con la temporada de otoño 😀😀 #tallerdefoto

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

10 raciones

300 grmasa para base de pay
390 grpuré de calabaza
360 mlleche condensada
3huevos
100 grazúcar morena
1 1/5 cdacanela en polvo
1/4 cdaclavo molido
1/4 cdanuez moscada
1/2 cdasal
2 cdaextracto de vainilla
1 cdajengibre en polvo

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Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Estira la masa para pay, acomodala en la base de pay.
2

Coloca peso sobre la base, horneala a 180°C durante 15 minutos.
3

En un bowl, coloca el puré de calabaza. Agrega el azúcar, jengibre, canela, extracto de vainilla, sal, nuez moscada y el clavo en polvo. Mezcla todo.
4

Agrega la leche condensada, y 3 huevos. Mezcla hasta que todo esté muy bien integrado
5

Coloca la mezcla sobre la base de pay la cual ya debio haber estado breviamente horneada. Vuelve a hornear durante 1 hora a 180°c.
6

Pasado la hora deja enfriar. Decora con azúcar glass y jarabe de caramelo. Sugerencia de bebida café con crema de almendra.