Burger

atún • ajo muy pequeño • pequeñito de cilantro • pequeñito de cebollín • salsa de ostión • salsa de soya • aceite de ajonjolí • Lechuga, jitomate para acompañar

Pan de masa madre • Salsa holandesa • Res/tocino/queso • Cebolla powder • Perejil • Ajo • Sal y pimienta

harina • azúcar blanca • levadura fresca • agua tibia • sal • mantequilla • huevo • ajonjolí blanco • colorante vegetal *color opcional • carne molida de res • soya hidratada • perejil •

carne para hamburguesa • pan artesanal • aguacate • limón • sal • pimienta • tocino • lechuga sangría • aderezo ranch • mantequilla

Bimbollo • hamburguesa • cebolla • tomate • salsa catsup • mayonesa • lechuga • aceite • pinza • sartén • queso • queso bola rallado •

pimienta • carne • huevos • sal • perejil • ajo en polvo • cebolla en polvo • avena • cebollas fileteadas • mantequilla • panes de hamburguesa • salsa Bbq •

quinoa hidratada • betabel • mostaza • ajo en polvo • bollos integrales de hamburguesas • puñitos de germinado de trigo

lentejas cocidas • pan tostado integral • cebolla • pimiento morrón • zanahoria rallada • Chía/Linaza remojada (4cdas de agua) • Ajo en polvo • Sal de mar (opcional)

quinoa hidratada • betabel • mostaza • ajo en polvo • bollos integrales de hamburguesas • puñitos de germinado de trigo

Macarrones con queso • Carne de res • Pan de hamburguesa • Cebolla roja • Mantequilla

Carne • Pan grande de hamburguesa • queso americano (uno bueno y que se derrita, recomiendo singles de kraft) • Mayonesa, pepinillos, jitomate, cebolla, lechuga, catsup

carne para hamburguesa • tocino • tomate • hoja de lechuga • cebolla • pepinillo • aguacate • crema • mayonesa • mostaza • catsup • sal del himalaya

Carne Molida de Res • Tocino • Queso Amarillo • Queso Qaxaca • Tortillas de Harina • Optional Papitas fritas

Para las patties: • carne molida de res • zanahoria pequeña procesada • cebolla cabezona blanca pequeña procesada • ajo procesados • mostaza • Sal • Para servir: • Arepas de maiz de mi recetario • Salsa tártara liviana de mi recetario • Salsa de cilantro de mi recetario • Queso crema casero de mi recetario •

Zesty Ranch Sauce • Queso Cheddar Rallado • tortillas small para tacos • carne para hamburger • queso pepper jack • tocino cocido • lechuga iceberg

chorizos de 100 gr cerdo y res • panes para hamburguesas • mayonesa • ají gustoso • cebolla en brunoise • tomate perita pelado en brunoise • aceite de oliva • lechuga morada • tomate

carne picada • cebolla picada • ajo picado • sal • pimienta • salsa worcestershire • ketchup • caldo de carne • queso cheddar rallado • macarrones • leche

panecillos brioche para burger • butifarras de cebolla caramelizada • mini medallones de queso de cabra • cebolla mediana • mermelada de pétalos de rosa • Margarina • Aceite de oliva virgen extra • sal

Pan brioche • Chocolate negro • Nata líquida para montar • Mantequilla • Frutos rojos (frescos o congelados) • Azúcar • gotas limón (zumo) • Azúcar glas o escamas de sal

boniato mediado • filete de pollo cocido • huevo • Pan rallado

Calabacín • Huevo • Queso • Tomate en • lechuga • Sal • Paprika • Pimienta • Pollo molido

~600 gr Carne picada de ternera • Plátanos (cortados longitudinalmente) • Huevos • Patatas nuevas grandes (en gajos) • Cebolla medianas (en pluma) • Pan brioche • Bacon • Salsa barbacoa • Pimentón De La Vera • Albahaca seca • Cayena picada • Aceite de oliva virgen extra •

remolacha cocida • arroz • huevo • queso rallado • Crunchy Crumbs (o Panko)

panecillos brioche para burger • pulled pork • cebolla morada pequeña • lechugas variadas • pepinillos agridulces • salsa barbacoa coreana • bourbon

carne picada • queso rallado (yo he usado Emmental) • ajo • chutney de higos • pimientos de piquillo • pan • cebolla blanca mediana • panela • Sal • Pimienta negra molida • Perejil fresco • Aceite de oliva virgen extra

brócoli previamente hervido y frío • sal

tortillas de trigo • filetes de pechuga de pollo (270 gr.) • mozzarella • bacon • espinacas baby • sazonador para tacos • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Salsa de mango y curry

remolacha cocida 🫜 • Garbanzos cocidos • Paprika • Cebolla en polvo • Sal de ajo • huevo 🥚 • Espárragos en airfryer • Brócoli en airfryer 🥦 • Boniato en airfryer • Queso crema • Tomates cherry