Burratas

tomates beef o de bola • queso burrata • Vinagreta sencilla: 2 cdas aceite de oliva, 1 cda vinagre, al gusto sal y pimienta • albahaca adorno

queso parmesano rallado • hojas espinaca • ajo • nueces • aceite oliva • sal • burrata

harina de arroz • harina de arroz para enharinar • camote • huevo • sal • mantequilla • pesto • burratas

burratas • aceite de oliva extravirgen • sal • pimienta

tomates maduros • ajo • pequeno de cebolla • aceite de oliva • vinagre balsamico • pimiento rojo • o burratas de mozarella pequenas • mezcla de brotes • tostaditas de ajonjoli o pan tostado integral para servir

ud. masa fresca de pizza (puedes hacerla o comprar masa fresca) • Tomate frito • Mozzarella • Mortadella italiana • Burrata fresca • Albahaca fresca • (opcional) Aceite de cayena

di farina di grano duro • di farina 00 • uova medie • tuorli • di burrata • di Parmigiano Reggiano grattugiato • di pomodorini ciliegino • foglie di basilico fresco • di olio extravergine di oliva • Sale e pepe

queso burrata fresco • tomate rojo cortado en medias lunas • Albahaca fresca picada • Aceite de oliva extra virgen • Vinagre balsámico de Módena • Sal a gusto

de taza de queso pecorino o parmigiana • aceite de oliva • Ralladura de sin limón y su jugo • ajo picadito • miel • sal kosher • Pimienta negra recién molida • bunch de Kale sin los tallos picadito • de taza de avellanas tostadas en una sartén y al final las picas para decorar • aceite de avellana • vinagre de vino rojo • shallot picadito •

tomates grandes y maduros • queso burrata fresca (unos 150-200 g) • Opcional: hojas de albahaca fresca • Opcional: piñones, almendras laminadas o pistachos picados • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre balsámico de Módena • Sal en escamas • Vinagre balsámico de Módena • Sal en escamas • lata pequeña de anchoas

burrata • tomate de buena calidad • Aceite de oliva • Vinagre balsámico de Modena • pistachos • Sal • Pimienta negra molida

Tomate • Mango • Burrata • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • Pimienta negra • Albahaca fresca picada

filete de atún • salsa de soja • aceite de oliva • mostaza • miel • zumo de limón • Pimienta negra molida • burrata

burrata • sopera de tomate troceado • ajo triturado • aguacate • Sal • Aceite • pistachos triturados para decorar

(aprox. 200 gr) Calabacín • Jamón • Tomate • Aguacate • Burrata • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

tomates cherry • ajo • Orégano • Sal y aceite • sopera de miel • burrata

mix de lechugas • lata de mollejas de pato (6 ud.) • burrata trufada • arándanos frescos • maíz dulce • Crema de vinagre de Módena • Sal

lentejas (yo he usado pardinas) • menestra de verduras (yo he usado congelada) • burrata • laurel • perejil fresco • vinagre de Jerez • aceite de oliva virgen extra • Sal • pimienta negra molida

calabacín • burrata • pistachos • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra molida

Burrata • Tomate • Rebanadas de pan • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Anacardos • Hojas de albahaca • Aceite de oliva • (de 1 limón) Zumo de limón • Sal • Hojas de albahaca • Aceitunas negras •

batata para microondas • burrata • huevos • Aceite de oliva • Sal • Orégano • Semillas variadas

Burrata pequeña • espaguetis • tomates cherry • espinacas • Cayena • perejil • sal • vino blanco • AOVE

puerros • burrata o queso cottage • limón • manteca de frutos secos • mostaza • aceite de oliva virgen extra (aove) • sal y pimienta

Puerros • Calçots • Sal • Aceite de oliva virgen extra • (125 gr, bien fría) Burrata • Almendras tostadas • Avellanas tostadas • Pan frito • (asados) Tomates • (asada) Cabeza de ajo • Ñora hidratada • Galletas María •

Tomates grandes • Aguacate • Burrata • Orégano seco • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Vinagre de manzana • Sal

Calabacín • Aguacate • Burrata • Jamón curado • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • Semillas de sésamo negro (opcional)