Costo

chamberete de res • chile de arbol o costeño • chile guajillo • chile puya • ajo • cebolla • clavo • pimienta • oregano molido • laurel • Sal

harina • yemas de huevo • azúcar • manteca • levadura • anís • sal

harina de trigo • manteca de puerco • azúcar • levadura seca • canela molida • sal • yemas de huevo • agua • huevo para barnizar • ajonjolí • azúcar para decoración (opcional)

harina • azúcar • mantequilla • yemas de huevo • sal • levadura • manteca • ajonjolí

sal de mar • chile cascabel pulverizado • pimienta molida • ajo en polvo • comino • paprika • semilla de cilantro (opcional) • azúcar morena • brisket • agua • carbón • pellets de agave (lo usé porque no había madera) •

camarón grande • tocino ahumado • queso mozzarella o monterrey jack

cocos naturales pelados y cortados en gajos, deben de ser frescos, como los de la playa o costa • sal y limón • chiles de árbol asados • especias • sal de mar recién molidas • orégano asado bien molido • cominos asados bien molidos • ajo pelados y machacados • vinagre madre casero o de piña

Costillas de cerdo • Rub de la Costa • Miel • Sal • Aceite de oliva

pescado crudo de tu gusto • harina • perejil • tomate rojo • sal • pimienta negra • aceite vegetal • limones enteros (no limas)

Maíz tierno desgranado • Huevo • Azúcar • Sal • Leche • Harina de trigo • (para cocinar) Mantequilla

arroz • tarros leche condensada • leche pinito en polvo • numar • Canela • Clavos de olor • leche líquida • vainilla

azúcar • mantequilla (derretida) • leche • vinagre • sal • huevos • bicarbonato de sodio • polvo de hornear • harina • bananos maduros • Molde de 9x13

harina todo uso • polvo para hornear • Sal • leche • huevo • queso • mantequilla

ají cubanela • Ajíes picantes y • agua • azúcar • sal • ajo • vinagre de sidra de manzana

Arroz previamente cocinado preferiblemente del día anterior • Frijoles previamente cocinados el día anterior • Cebolla picada • Chile dulce picado • Culantro picado • Salsa Lizano o Salsa Inglesa • Huevos • Aceite vegetal

Tilapia (Cortar en trozos al gusto) • Cebolla picada bien fina • Chile Dulce Rojo picado bien fino (Lavar bien hasta que no suelte color rojo) • Chile Dulce Verde picado bien fino (Lavar bien hasta que no suelte color verde) • Apio picado bien fino (Lavar bien hasta que no suelte color verde) • sal • Limón Mesino o Criollo (Mezclar bien ingredientes y cubrir con jugo de limón)

arroz cocido blanco del día anterior • cebolla picada de cuadritos • chile dulce o pimento rojo es cuadritos • chile dulce o pimentón verde picado en cuadritos • ajo machacado • Cilantro al gusto aproz 1/4 de taza • a 3 cucharadas de salsa lizano o salsa inglesa costa ricence • frijoles negros o rojos • LA salsa lizano se puede conseguir en linea on tiendas latina

4 tazas de Harina de maíz (en Costa Rica le llamamos MASA de maíz) • agua cantidad necesaria • sal • pimienta • salsa Lizano (la salsa Lizano es un tipo de salsa inglesa típica de CR, lleva ese nombre en honor a su creador, se usa tanto para sazonar, cocinar, como para acompañar comidas) • Relleno • Frijoles negros molidos aliñados. Pueden ser hechos en casa o enlatados • tuco de queso Turrialba, o algún queso blando. En tajadas o en tiras • Máquina manual de hacer tortillas o se pueden formar con una botella o rodillo, o con la mano • Plástico, puede ser una bolsa para alimentos cortada por la mitad

masa • papas • carne de cerdo • pollo • manteca de cerdo • asiento de chicharrones • arroz sin reventar • culantro sin semillas • zanahoria • huevos duros • chile dulce en tiritas • condimentos

elote desgranado • azúcar morena (puede ser azúcar refinada) • huevos grandes • leche entera • harina todo uso • vainilla • aceite o de margarina • sal • Natilla o crema agría para acompañar

alubia de Ibeas de Juarros (Burgos) • mano de cerdo fresca • costilla de cerdo adobada • panceta de cerdo adobada • chorizos ahumados • morcillas de Burgos • oreja de cerdo fresca • cebolla roncal (be ser una variedad de cebolla pero no la conozco, quizás se pueda sustituir por cualquier cebolla) • ajos • laurel • aceite de oliva virgen extra • guindillas verdes •

carne que se pueda deshilachar, pollo, cerdo o res • ajo picado fino • cebolla picada • tortillas • repollo o col rallado • mayonesa • salsa de tomate • salsa lizano(es la marca de una salsa de * carnes que se consigue en Costa Rica) • dientes • aceite para freir • sal • ajinomoto

HARINA • APIO • MANTECA • CEBOLLA • CHILE JALAPEÑO • SAL • CHILE DULCE • CARNE MOLIDA

arroz cocinado (ver mi receta de arroz blanco cocinado en microondas) • cocinamos las 3 tazas de arroz con los mismos ingredientes de la receta, pero esta vez añadimos 2 cucharadas de achiote, para que el arroz nos quede amarillito • pechuga de pollo desmenuzada o 2 muslos enteros desmenuzados • peq de vegetales mixtos • peq de maíz • peq de garbanzos • cebolla • ajo • culantro • chile dulce • margarina • aceite vegetal •