Dos colores

lechuga romana, lavada, picada y escurrida • cebolla morada, picada en julianas • El jugo de dos limones • orégano seco, sal al gusto • pimientos verdes • tomates roma • frijol negro, de la marca de tu preferencia • elote, tu marca de tu preferncia • chiles grandes jalapeńos • aguacates • queso fresco, mexicano grande (475 gms.) • rábanos limpios y escurridos •

huevos batidos • jerez dulce • nata líquida • extracto vainilla 100% natural • extracto de almendras 100% natural • azúcar • azúcar ( extra) • leche • canela • pan de trigo integral del dia anterior cortadas por mitad ó • pan de harina de trigo integral de molde cortadas en triangulitos, haciendo dos cortes de vertice a vertice en forma perpendicular • Nata montada dulce •

MARTINI DOMINICANO • GINEBRA • GOTAS DE VERMOUTH SECO, EL DE SU MARCA PREFERIDA • ACEITUNA GRANDE Y CON HUESO PUEDE PONER DOS ENGANCHADA AL PALILLO • LUNA DE LIMON PARA ENGANCHAR A LA COPA • CALIMETE FINO • REMOVEDOR O AGITADOR PARA LA COPA • HIELO GRUESO ABUNDANTE • MARTINI DOMINICANO EXTRA DRY • GINEBRA BEFFETTER • GOTAS DEVERMOUTH SECO, DE SU MARCA PREFERIDA • MI PERFECT DOMINICAN STYLE MARTINI •

PARA NUESTROS CREPES SUZZETTE A LA CHRIS, Y SUFICIENTE PARA DOS PERSONAS, VAMOS A NECESITAR PARA CREPES SUZZETES • AZUCAR BLANCO REFINO • MANTEQUILLA EN TROZOS • RALLADURA DE NARANA EN TIRITAS FINAS • JUGO DE NARANJA RECIEN SACADO Y COLADO, SIN GOLLEJO • DULCES Y EN SU PUNTO • LICOR DE NARANJAS, YO USO CONINTREAU • PERO HAY QUIENES PREFEREN USAR EL GRAND MARNIER • BRANDY, COGNAC, O GRAN DUQUE DE ALBA • SI TIENE RON, PUES USE RON PERO QUE SEA PREMIUM DE BARCELO

Chocolate negro Águila • Chocolate blanco Águila • Moldes de huevo N°11

Malvaviscos • (aprox. 20 gr) Gelatina sabor frutilla • Agua caliente

huevos • de azúcar • Ralladora de uno o dos limones a gusto (me gusta bien alimonado) • aceite • Harina leudante • Leche • Jugo de limón • Membrillo 100 gr aproximadamente

huevo • esencia de vainilla • aceite de girasol • azúcar común • sal fina • harina 0000 • harina leudante • Colorante en pasta verde y rojo • azúcar impalpable para rebozar

claras de huevo • azúcar • harina ludante o 000 con una cdita de polvo para hornear • vino blanco • esencia de vainilla • yemas de huevo • azúcar • harina ludante o 000 con una cdita de polvo para hornear • limón

lomo de dos colores • Fideos de arroz • calabacín • Pimiento rojo • Pimiento verde • Cebolla morada • salsa de soja • pasta de Chile • salsa de ostras • aceite de sésamo • agua • huevos camperos

huevo • hojaldre • Nocilla de dos colores • Azúcar glass • Papel de horno

Pan de baguette • lomo de dos colores • Mezclum • tomaco • pepinillo agridulce • Cebolla frita • c/p de mahonesa • c/p de mostaza de trufa

dos colores • Pan rallado • pimentón picante • orégano • comino • sal • laurel • pimienta negra • ajo chafados • agua • agua de vinagre blanco • Salsa chimichurri

huevos • azúcar • aceite • leche preparada • harina 0000 • polvo de hornear • vainilla • sal • agua natural o apenas tibia • leche en polvo • Mezclar bien y dejar a temperatura ambiente. No debe estar caliente • agua •

spaghetti negro • spaghetti huevo • cebolla pequeña • ajo • pimiento rojo y 3 de amarillo • chipirones puntilla • gambas peladas • Aceite de oliva, sal, pimentón dulce ahumado

avena arrollada • harina de avena • azúcar orgánico • agua tibia • Ralladura de 1/2 limón • manzanas verde • manzanas rojas • canela en polvo • coco rallado • agua • azúcar orgánico

queso en crema 🧀 • huevos 🥚 • queso curado rallado • queso azul en taquitos • ADOVE • sal • pimienta negra • vinagre de jerez • tomates cherry cortados a la mitad • Espárragos trigueros • espárragos blancos • ADOVE •

alubias blancas • judías verdes • puerro • Chorizo picante • Butifarra negra • tomate triturado • pimienta molida • comino • pimentón dulce • caldo de verduras

Leche • Azúcar • Maizena • Yemas de huevo • Cáscara de limón • Canela en rama • Galletas (María) • Cacao en polvo

flan potax • leche • azúcar • cobertura de chocolate negro • mantequilla • Guindas de decoración y nata si se desea • Caramelo líquido • galletas Lotus (o las galletas que más os guste) • café

filetes lomo de cerdo de dos colores grueso 🐖 • champiñones aproximadamente 🍄‍🟫 • Nata líquida • brandy 🥃 • Aceite de oliva 🫒 • Sal • Pimienta negra molida • Nuez moscada

harina de trigo • harina de espelta • para espesar • aceite vegetal • batido soja • harina de maíz 1 masa • chocolate en polvo 2 masa • levadura de crecer

harina • huevos • leche • mantequilla • azúcar • sal • más de mantequilla para hacer los crepes a la plancha • cúrcuma (para 1/3 de la masa) • espinacas (para 1/3 de la masa) • Paté • Jamón ibérico • Mermelada de frutos rojos •

Yema pastelera : • huevos L (los míos pesaban 330 gr) sin la cáscara • azúcar (la receta lleva mismo peso de huevos que de azúcar, para mi salen muy dulces, siempre suelo bajar el azúcar en las recetas, yo he reducido y han salido dulces) • agua a temperatura ambiente • maizena • huevos L • harina • maizena • azúcar (que dividimos en dos partes) • leche • azúcar • agua •

huevos • azúcar blanquilla • aceite de girasol • harina de trigo normal • gaseosa El tigre • fresas • ColaCao

Cebolla • Papas medianas o 1 grande • Calabaza grande • Huevos • Aceite • Condimentos

merengue italiano (en mi recetario) • colorantes en gel de tu elección • sprinkles o fideos de colores • Papel film • Manga pastelera • Boquilla de tu elección, os pongo foto de la que he usado

atados acelga ya cocinados • papas lavadas y con piel • cebolla grande o una chica • huevos • o más dientes de ajo • pan rallado cantidad necesario • morrones, yo los tengo asados y en aceite de oliva, aprovecho las ofertas y los guardo con un sabor especial • perejil si es natural mejor o sino disecado • sal marina, pimienta negra en molinete para desgranar • pedacitos de queso para el relleno y aceitunas con morrones • harina y dos nuevos batidos para sellar las croquetas

bizcocho vainilla 🍰 (ver mi recetario) • bizcocho de chocolate 🍫 (ver mi recetario)