Vamos a empezar por la base de la tarde, que es una base de galleta salada, podéis comprarlas, triturarlas y añadirle un poco de mantequilla y hornear a 180 °c unos 5 mnt. O mejor aún, hacerla casera 😜

Agregamos todos los ingredientes en un bol y vamos amasando con nuestras manos, hasta que quede una masa homogénea que no se pegue en los dedos, y amasamos con un rodillo, tenemos que tener en cuenta si vamos hacer la tarta grande o tartitas individuales... Si son individuales mejor que amaseis en cuadrado, saldrán más, sin necesitad de volver a darle forma y si es la versión grande, mejor amasar en forma redonda. Ponemos la mesa dentro del molde que vayamos a utilizar.

Pinchamos para que no suba y quede más crujiente, y para el horno precalentado a 180°c, y dejaremos nuestra galleta 15-18 mnt. 👀 Estar atentos... Que cada horno es un mundo ! Reservamos. Temperatura ambiente

Ahora vamos a por el relleno 😁

Añadimos en un bol el queso crema que tendremos ha temperatura ambiente, y batimos un poco con unas barrillas, (manuales o eléctricas) añadimos el resto de los ingredientes y seguimos batiendo hasta que se quede una crema sin grumos. 👌

Vertimos nuestra mezcla dentro del molde y nivele. Con el horno precalentado a 180° metemos la tarta a media altura durante aprox. 40 mnt.

Ahora es el momento de preparar las verduras, cortamos los cherrris a la mitad y los espárragos trigueros a mí me gusta cortarlos con el pelador de patata, queda en láminas. Sacamos nuestra tarta del horno🧤 (sin quitarle la bandeja de horno) y añadimos los trigueros y los cherrris y dejamos la tarta reposar dentro del horno apagado 30 mnt.