Dulce

Bocaditos con forma de ojo, rinde para aproxi. 3 docenas de ojos • gelatina de limón • agua hirviendo • malvaviscos • zumo de piña • queso crema

entre mariscos y pescados • curry • aceite • cebolla picada • ajo bien molidos • pimiento picadito • ajies dulces picaditos • tomate picado • pimienta molida • orégano molido • crema agria • pasta de su preferencia ya cocida •

pollo • pimiento • tomate pequeno • cebolla • ajos molidos • cilantrilo • recao • papas grandes • calabaza • pimienta molida • ajies dulces • orégano molido •

arroz precocido, ya preparado • cebolla partidas en juliana • mantequilla • aceite • azúcar • pimienta negra • consomé de pollo • espinacas, puede ser las hojas enteras o picaditas • gde. de hongos • ajo rallado • chile dulce rojo • curry •

bolillo grande • leche • canela • jitomate • cebolla chica • pasitas • queso fresco • azucar • aceite

MARTINI DOMINICANO • GINEBRA • GOTAS DE VERMOUTH SECO, EL DE SU MARCA PREFERIDA • ACEITUNA GRANDE Y CON HUESO PUEDE PONER DOS ENGANCHADA AL PALILLO • LUNA DE LIMON PARA ENGANCHAR A LA COPA • CALIMETE FINO • REMOVEDOR O AGITADOR PARA LA COPA • HIELO GRUESO ABUNDANTE • MARTINI DOMINICANO EXTRA DRY • GINEBRA BEFFETTER • GOTAS DEVERMOUTH SECO, DE SU MARCA PREFERIDA • MI PERFECT DOMINICAN STYLE MARTINI •

Ralladura de 2 Cocos • azúcar • agua • canela • limón • yemas de huevo • cucharads de vino seco

rollos de espinacas , sólo las hojas • cebolla morada partida en juliana • mantequilla • almendras en mitades • tomates cherry • aderezo • vinagre de manzana • con 4 cdas de aceite • azúcar • sal y pimienta

plantillas • pernil desmenuzado • ajo • cilantrillo • pimiento pequeño • cebolla pequeña • ají dulce • mantequilla • aceite para cocinar • sazón con achiote • salsa de tomate • pimienta molida •

platanos bastante maduros • huevos • carne molida • pimiento • cebolla • ajo bien molido • tomate • cilantrillo • adobo • ajicitos dulces • sazon con achiote • salsa de tomate •

MASA • AGUA • HARINA • SAL • VAINILLA • COCCIÓN • ACEITE, AZÚCAR Y DULCE DE LECHE

jugo de piña • jugo de china (naranja) natural recién exprimido • Midori (Licor de melón) • vodka Stoli o de su preferencia

huevos • harina • azúcar • sal • bien llena de dulce de coco en almíbar • bombones (picados en pequeños trozos) • bicarbonato • Canela molida • aceite

HARINA • APIO • MANTECA • CEBOLLA • CHILE JALAPEÑO • SAL • CHILE DULCE • CARNE MOLIDA

Pasta • pechuga grande cocinada y bien arreglada • crema de hongos o espárragos • cebolla grande • chile dulce • tarro de maíz dulce • Crema dulce (la que sobró de la receta de la pasta) • leche • tarro de hongos (opcional) • margarina

arroz cocinado (ver mi receta de arroz blanco cocinado en microondas) • cocinamos las 3 tazas de arroz con los mismos ingredientes de la receta, pero esta vez añadimos 2 cucharadas de achiote, para que el arroz nos quede amarillito • pechuga de pollo desmenuzada o 2 muslos enteros desmenuzados • peq de vegetales mixtos • peq de maíz • peq de garbanzos • cebolla • ajo • culantro • chile dulce • margarina • aceite vegetal •

pechugas de pollo sin piel ni hueso • harina ( para rebozar) • sal kosher y pimienta molida • aceite de oliva • prosciutto en rebanadas finitas • champiñones cortados por la mitad ( preferible crimini o porcini) • vino dulce marsala • caldo de pollo • mantequilla sin sal • perejil picadito

masa de maíz • manteca de puerco (cerdo) • carne de cerdo (lomo o pierna de puerco), también pueden hacerse combinaciones al gusto • chiles anchos (chiles poblanos) • chiles pasilla (chiles negros) • cebollas en rebanadas finas • chile jalapeño en rajas por cada tamal • papas peladas y cortadas en tiras más bien finas • sal • levadura royal • ajo

La cantidad de ingredientes va a variar dependiendo qué cantidad vas a hacer • Recao frescas, si no lo consigues puedes utilizar Cilantro fresco • Ajo • Ajises dulces puedes utilizar los rojos y los verdes (los puedes sustituir por pimientos dulces) • Pimientos (no morrones) puedes utilizar rojos y verdes • Cebolla • Agua

spaguetti • queso parmesano • yema de huevo • crema dulce • salmón ahumado • perejil , ajo • sal y pimienta • mantequilla

Receta básica para hacer los tamales asturianos. Ingredientes • Carne de cerdo • Manteca de cerdo • Cebolla picada • Ajos • Sal y pimienta • Papas cocidas en cuadros • Pasas • Aceitunas • Arroz cocido si quiere • Además • jamón serrano •

agua • maíz con cáscara • plátano maduro (macho) • tamarindo sin cáscara (conocido como tamon) • anís • piña cortada en trozos • panela (conocido como chancaca, papelon, piloncillo, panocha, rapadura, dulce de atado) • vodka

queso blanco del pais • plantilla de pastelillos mediana • pechugas deshuesadas • pimiento pequeno • tomate • ajies dulces • cebolla • cilantro • aceite para freir • sazon con achiote • salsa tomate • SALSA DE GUAYABA •

papa sancochada • zanahoria sancochada • queso rallado • crema dulce • orégano • consomé de pollo disuelto en 1/2 t de agua • mantequilla • cebolla rallada bien fina • perejil picado bien fino • harina • huevos • polvo de pan •