Esclatasangs

pan moreno cortado a rebanadas muy finas • esclatasangs en conserva • col • coliflor • pimentón dulce • ajo • pim. verde • pim. rojo • espinacas • acelgas • butifarra, o costilleja • perejil •

esclatasangs • pequeños de pechuga • ajo • Pebrella (una variedad de tomillo) • Aceite de oliva virgen extra • Sal marina

alcachofas • esclatangs • cortada pequeña de magro • pimientos rojo • tomate triturado • Aceite y sal • Agua caliente

setas medianas • champiñones • huevos • sal y aceite de oliva

de coliflor • de col • acelga • "esclatasangs" (setas) • cebollas tiernas • pimiento verde • tomates bien maduros • Perejil • ajos troceados • pan para sopas

Rovellons (Níscalos, Esclatasangs, Pebrassos etc etc) • Butifarras de Setas • Huevos • Ajo • Aceite de Oliva • Sal

Esclatasangs • longanizas blancas (embutido) • ajo enteros • tomate troceado no triturado • aceite de oliva y sal • Nuez Moscada • Menos de un vaso de agua

esclatasangs • Sal • Aceite de oliva • Pimienta negra

Esclata-sangs • salchichas ( en mi tierra = longanizas blancas) • ajo • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • agua

Esclata-sang • aciete de oliva • sal y pimienta