Kibbe

molida de res (originalmente se elabora con cordero) • trigo fino (bulghour) • cebolla blanca finamente picada • hierbabuena corte chiffonade • sal • pimienta árabe • comino • molida de res • cebolla blanca finamente picada • piñón (se puede sustituir por nuez o almendra) • mantequilla • mk aceite vegetal para freír •

trigo quebrado • cebolla • hierbabuena • pimienta árabe • ajo • carne de res molida • sal • aceite de oliva para el refractario • Relleno • aceite de oliva • cebolla finamente picada • carne molida de res •

carne de res molida dos veces • trigo número 1 • carne de cordero picada o carne de res • cebollas grandes • siete esencias, (condimento árabe) • sal • piñones o nueces • aceite para freír

pavo molido • trigo nro 1 • cebolla morada o Blanca • ajo • 7 especias árabe • Albahaca • Sal • Aceite de maíz • sartén para hacer tortilla con el que puedas voltear

Carne sin grasa molida 2 veces • Trigo Nro 1 para kibbe • cebollas medianas • Piñones • Albahaca • especias • Sal y aceite • Ajos dependiendo de la cantidad de carne

carne limpia de grasa y la manda a moler • trigo Número 1 • ajo grande machacado • perejil • pimienta dulce • comino hierbabuena

carne picada • cebollas • trigo bulgor • sal • Pimienta • carne picada • cebolla • curry • sal • canela • nuez moscada • Pimienta •

kibbes • Hinojo • repollo • cebolla • zapallito • morrón rojo • morrón verde • zanahoria • alfalfa • Flores comestibles a gusto

Ternera molida • Burgol • Cebolla • Ajo • Sal y otros condimentos

zapallo (calabaza) • a 500 gr triguillo (trigo burgol fino) • huevos • Perejil • cebollas medianas • pimiento rojo o verde • ajo • hojas Hierbabuena • A gusto Sal, pimienta y comino (muy poquito) • acelga • y 1/2 cebolla • pimiento •

carne de cordero sin grasa o de ternera finamente picada • trigo bulgur fino • cebolla grande y picada finamente • Sal • Menta o hierbabuena un manojo abundante

carne de res molida y magra • Trigo # 1 • cebolla pequeña • ajo • cebollín • hierbabuena • Pimienta guayabita • Sal • Hielo

Para el relleno: • carne picada dos veces y sin grasa • cebollas picadas • aceite de oliva • ajos picados • canela • pimentón • Perejil fresco • Albahaca picada • Pimienta de cayena • Sal y pimienta negra picada • Para la masa: •

tártaro 3% grasa • a 3 tazas de burgol remojado en agua tibia por 30min • Sal • Aceite de oliva • Pimienta

De Trigo Bulgur Fino • carne picada de cordero • de carne de ternera picada • cebollas • pimienta • ajo • canela • sal • perejil fresco • aceite • aceite de oliva

trigo burgol • caldo de verduras (500cc de agua con una sopa knorr) • espinaca lavada y cortada • cebolla • morrón • huevo y una clara • jamón cocido • queso magro

carne molida (el original se hace con cordero) • cebolla • Trigo fino • Menta o hierbabuena • Sal y pimienta • Para el relleno : • carne molida • cebolla • Pignon o nueces • Canela • Comino • Sal y pimienta •

trigo entero • carne de res o cordero moida • cebolla • ají dulce • cebollim • ajo • pimiemta negra y sal • vinagre de frutas

carne vacuna muy bien molida, sin grasa ni nervaduras (bola de lomo, lomo, nalga, cuadril) • trigo burgol fino • Vs. hojas de yerba buena (menta) • ajo • Cebolla blanca grande • Cebolla de verdeo • jugo de limón recien exprimido • aceite de oliva • perejil bien picadito • sal - Pimienta