Pasta orecchiette

nueces en pedazos • 12 oz. de aji morron asado, escurrido • queso rallado parmesano • hojas de albahaca fresca • perejil italiano fresco • ajos • aceite de oliva • pasta orecchiette • mantequilla sin sal, opcional • pedacitos de nueces tostadas, guarnicion • albahaca cortadas en juliana, guarnicion • sal, c/n

pasta • bote de tomate triturado • cuatro quesos rallado • aove • botes de atún claro en aceite de oliva • cebolla caramelizada • Queso rallado especial gratinado

Para los Orecchiette: • orecchiette • mantequilla sin sal • Agua • Sal • mezcla de sal de ajo y perejil picado • Para el Ragoût: • carne cocida y desmigada • cebolla • ajo • agua de cocer la pasta • caldo de caldo cmde carne •

pasta • Olivas negras • lata de anchoas • lata tomate a trozos • ajos • Alcaparras

ajo • zanahoria • calabacín • tomates cherry • pasta • aceite • sal • orégano

pasta orecchiette • arbolito de brócoli • ó 9 anchoas • ajo • guindillas • tomate frito • queso pecorino rallado • pimienta negra molida y aceite

fideos orecchiette Varilla, tiempo de cocción 14" • cebolla de verdeo, picada muy fina • hongos portobello, en fetas finas • ajo. Finamente picados • orégano fresco, 3 de Romero frescos, 3 h de rúcula • Albahaca fresca • menta fresca • pequeño de perejil • almendras, 7 castaña de cajú • Aceite de oliva lo necesario • Sal lo necesario • Agua caliente lo necesario •

harina de sémola • huevo • agua tibia • aceite de oliva • sal • planta de brócoli sin su tallo • Panceta ahumada • Tomate perita cubeteado • Sal y especias a gusto

harina para migas (sémola dura) • agua tibia • sal

orecchiette arcobaleno bio de verdura variada (pasta) • atún en aceite de oliva • queso griego tipo Feta • maíz en conserva • perejil seco picado • pimienta negra • sal gruesa

coliflor • pasta Orecchiette (del sur de Italia) • cebolla grande • ajo • queso mascarpone • queso gorgonzola • Aceite de oliva • Parmesano rallado al gusto para el final • Sal y pimienta • albahaca (Opcional)

pasta orecchiette arcobaleno • braseado de verduras congeladas • granada • uvas • caldo concentrado de verduras • aceite de oliva virgen extra

orecchiette arcobaleno de sémola de trigo duro • tallarines • pechuga de pollo • Harina de trigo y cerveza para la tempura • cangrejo • calabacín • zanahoria • cebolla • pimiento verde italiano • Bambú • Salsa agridulce picante • Salsa de soja •

pasta orecchiette arcobaleno • bechamel • pequeñas de atún en aceite • queso rallado • Sal

pasta orecchiette Arcobaleno • bambú • ensalada china • tomates deshidratados • aceitunas negras deshuesadas • mini pepinos • mini pimientos de colores • tomates cherry • alcachofas • espárragos • pimientos del piquillo • albahaca •

pasta (orejas arcobaleno) • tomates triturados • ajo • salchichas tipo frankfurt grandes • laurel • cebolla • Mozzarella • Salsa de soja • Aceite de oliva • Mantequilla • Perejil • Pimienta •

Pesto: • rúcula bien apretadita la rúcula en la taza, 42 gr • pecorino o parmesano, 40 gr • de taza de nueces picadas, 40 gr • ajo • aceite de oliva, 50 gr • Para la pasta y salsa: • pasta orecchiette • aceite de oliva • cebolla cortada finamente, 1 cebolla mediana • champiñones fileteados • tomates cherries (me olvidé pesarlos), rojos y amarillos •

Orecchiette • Brocolis • Taleggio • Pimienta Verde (al gusto..yo la adoro abundante) • Nata sin Lactosa • Ajo • Aceite De Oliva Extra Virgen • Chilito picante

margaritas (pueden ser farfalle, radiattori, conchiglie, fussilli, orecchiette....) • ajo cortados en láminas muy finas • cebolla grandecita • copos de chile • calabaza pelada – sin pepitas – cortada en trozos de unos 3 – 5 cm (unos 400 gr aproximadamente) • salvia • queso Grana Padano • piñones • Aceite – sal – pimienta

pasta orecchiette arcobaleno • espinacas frescas • leche • cebolla • ajo prensado o muy picadito • Aceite de oliva • 4 quesos rallado • Sal

muslitos de codornices • pechugas de codornices • ajo muy picados • laurel, mejor si es fresca • orégano fresco • Aceite de oliva • Sal, pimienta negra machacada, nuez moscada • pasta seca, yo usé orecchiette arcobaleno de sabores

brócoli pequeño • dientes de ajo • filetes de anchoas • cucharas de aceite de oliva virgen • sal ¡¡¡ ojo, con las anchoas !! • pasta orecchiette