Raita

lentejas • hongos secos • agua caliente • cebolla picada en cubos pequeños • zanahoria picada e cubos • ajo picado • raita de tomillo fresco • laurel • vino tinto • aceite de oliva extra virgen • agua • pasta para sopa de su elección •

🇮🇳 1 taza de yogur entero casero (en mi recetario podés múltiples opciones de yogur casero en yogurtera, te dejo enlace de una de ellas) • 🇮🇳 1 taza de remolachas cocidas • 🇮🇳 Al gusto sal • 🇮🇳 Pizca de cayena molida • 🇮🇳 ¼ cdta comino molido • 🇮🇳 ¼ cdta semillas de comino • 🇮🇳 Pizca de mostaza molida • 🇮🇳 Aceite de oliva, o leche o suero de leche si se quisiera aligerar consistencia • 🇮🇳 Eneldo fresco para topping

Costilla de Cerdo • Tortillas de Trigo • Cebolla roja • Cebollino, Sal y Pimienta negra • Pimentón dulce y/o picante, Ajo en polvo, Pimienta, Comino • Salsa Bovril, Mostaza con Miel, Ketchup, salsa Inglesa, Vinagre, Vino blanco y Aceite de Oliva • Pepino, Aceitunas sin hueso, Menta y Cebollino • Especias.- Pimienta negra, Ajo en polvo, Cilantro, Comino, Mostaza • Yogurt, Zumo de Limón, Aceite (suave) y Salsa Sriracha picante (opcional)

Pepino • Aceitunas sin hueso • Menta • Cebollino • Pimienta negra • Ajo en polvo • Cilantro • Comino • Mostaza Miel • Yogurt • Zumo de Limón • Aceite suave •

yogurt natural sin azúcar • menta • pepino (usé un corte de 3 centímetros) • ajo • Sal, pimienta, aceite de oliva

tomate • yogur natural • Cilantro fresco, 1 buen puñado • Cebolla morada, • guindilla verde • azúcar • pimienta recién molida • comino recién molido • sal negra del Himalaya, Kala Namak • Sal

costillares de cerdo ibérico • Agua o caldo • Tortillas de maíz • Salsa barbacoa • Miel • Chipotles en adobo • Yogur griego • Aceitunas aliñadas • Ajo, jengibre, chubritza, cebollino • Aceite, sal, comino, pimienta, limón • Cebolla roja y cilantro

'5 Kg costillar de cerdo • Cebolla • Puerro • Tomate • Zanahoria • Salsa barbacoa • Salsa chipotle • Miel • Yogur griego • Comino • Chile • Sal y pimienta •

yogur amargo • pepino • lechuga • Laziza Chaat Masala (al gusto) "Mezcla de especias" • tomate

Albóndigas: • lentejas rojas cocidas • calabaza troceada • ajo laminados • cebolla grande en trocitos • pimiento rojo en brunoise • harina de garbanzo • salsa de tomate • huevos • menta fresca picada • semillas de sésamo • pimentón picante •

pepino japones • iogurte • cominho torrado • açucar • colher de cha de sal • hortelã a gosto picado

melocotones • peras • azúcar • zumo de limón • yogur cremoso • jengibre rallado • miel • nata líquida • jengibre molido