Tocineta fresca

POLLO DE 3 LIBRAS • LATITA PEQUEÑA DE JUGO DE PIÑA, LA FAMOSA , O LIBBYS • TOCINETA AHUMADA O PANCETTA • GRANDE DE RUEDAS DE PIÑA • CONSOMME DE POLLO, DEL CAMBPBELLS, O CHICKEN BROTH • HARINA PUEDE SER DE MAIZ, O DE TRIGO • LAUREL • CLAVOS DE ESPECIA, O 2 C LAVOS DULCES • SAL • PIMIENTA NEGRA RECIEN MOLIDA PREFERENTEMENTE • JUGO DE 2 LIMONES AGRIOS

Almojábanas • Dip de tocineta, chorizo y cebolla caramelizada de mi recetario • Queso doble crema

berenjena tatemada sun piel y cortada en trozos pequeños • cebollas cabezonas blancas medianas cortadas en láminas delgadas • Sal • aceite vegetal • Para la ensalada: • Lechuga cortada en tiritas delgadas • tomate cortado en láminas delgadas • cebolla morada pequeña cortada en láminas delgadas • Sal, pumienta y jugo de medio limón • Para servir: • Arepas de mazorca de mi recetario • Salsa de tocineta de mi recetario •

papas medianas cortadas en cubos • mantequilla • tocineta ahumada (panceta, bacon) • cebolla cortada en juliana • ajos machacados • calabacín (zucchini, zapallitos) rebanado • vino blanco seco (opcional) • caldo o agua • salsa inglesa • hierbas frescas (yo use, orégano, albahaca y perejil) • sal y pimienta

macarrones • salchichas • salsa de tomate (casera o de pote) • queso rallado (el que les guste para gratinar) • leche • mantequilla • tocineta (bacon)

papas (patatas) • salchichas de cerdo fresca • mantequilla • tocineta (panceta, bacon) • cebolla mediana laminada • calabacín mediano, rebanado (zucchini, zapallito) • vino blanco (opcional) • caldo vegetal (o agua) • salsa inglesa (worcestershire) • hierbas frescas picadas (albahaca, romero, orégano) • sal y pimienta • Perejil picado para adornar

cebolla morada • tomates • maíz tierno • pimentón verde • albahaca • tocineta • jamón de pavo • queso mozzarella • aceite de oliva • limones, su jugo • Sal y pimienta

papas medianas • salchichas frescas • tocineta (panceta, bacon) • cebolla • ajo • queso parmesano rallado • mantequilla • leche • sal y pimienta • queso mozzarella para gratinar

papas (patatas) • salchichas de cerdo frescas • mantequilla (o aceite) • turas de tocineta ahumada (panceta, bacon) • cebolla pequeña laminada • calabacín mediano rebanado (zucchini, zapallito) • vino blanco (opcional) yo no le puse • caldo vegetal (yo use el agua de cocinar las papas) • salsa inglesa (worcestershire) • hierbas frescas picadas • sal y pimienta • Perejil picado par adornar

espinacas • lechuga corriente • mangos medianos • tocineta • uvas pasas • yogurt de durazno • mostaza • pimienta árabe • azúcar • sal • Queso parmesano (optativo) • cerdo embuchado

pasta corta • tocineta y lonjas de jamón • pimentón rojo,  cebolla, cebollino y orégano en poca cantidad • aceite de oliva y sal • aguacate cortado en cubos pequeños • cilantro • queso rallado

harina de trigo • de taza de agua tibia • de taza de aceite de oliva • cdta. de sal • cdta. de.polvo de hornear • maíz tierno • tocineta ahumada • cebolla cortada en cuadritos • cilantro fresco picado • tortillas de maíz trituradas • queso mozzarella • crema de leche •

Ingredientes para la base: • a 3 tazas de harina todo uso • levadura instantánea (granulada) • sal • agua tibia • aceite • Salsa de tomate • orégano fresco (o seco) • queso mozzarella rallado • (peperoni, jamón, champiñones, tocineta, aceitunas rellenas, Etc.)

Espaguetis • Agua para cocinar los espaguetis • Palmitos de cangrejo en láminas • tocineta ahumada cortada en cuadritos • aceitunas negras o verdes picadas • Ajos picados (al gusto) • cebolla picada en plumas delgadas • queso gorgonzola o azul • sal • Mantequilla • *Para la ensalada: • Manzana •

harina de panadero o todo uso • malta (o agua si no tienes malta) • agua • mantequilla • azúcar • huevo • levadura instantánea • sal • jamón ahumado • tocineta • aceituna rellenas • pasitas •

papas (patatas) • salchichas de cerdo frescas • mantequilla • tocineta ahumada (panceta, bacon) • cebolla mediana laminada • calabacín mediano rebanado (zucchini, zapallito) • de vino blanco (opcional) • de caldo vegetal (eso dice la receta) • salsa inglesa (Worcestershire) • hierbas frescas picadas • sal y pimienta • Perejil picado para adornar

filet de cerdo (solomillo) • tocineta (tocino, panceta, bacon, según el país) • cebolla picada en tiras • mantequilla • champiñones picados en láminas finas • vino blanco Chardonay • crema de leche • perejil picado • aceite de oliva • sal • pimienta • Para obtener más salsa: 50 gr. de champiñones, 125 ml de vino blanco chardonay y 75 ml de salsa blanca para cocinar.

Ensalada • Aderezo • Lechuga • Crema de Leche • Tomate • Aceite de la Tocineta Lo que salga • Tocineta • Vinagre de Sidra • Jamón • Sal C/N • Queso Amarillo • Pimienta C/N •

habas en su cazón • jamón serrano • tocineta • aceite, agua y sal