Cortar la tocineta en cuadritos y sin aceite, asarla hasta cuando esté crujiente. Reservar en papel absorbente.

Cortar todos los vegetales, el queso mozzarella y el jamón de pavo en cuadritos, las hojas de albahaca en juliana. Escurrir el maíz tierno y secarlo con papel absorbente. Añadir todos los ingredientes en un cuenco amplio, agregar el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y pimienta y rectificar sabor, todo eso al gusto. Mezclar bien.

Rectificar sabor y guardar en la nevera hasta el momemto de usar. De mi cocina, con placer, intentarlo en casa...!😋