Txakoli

rodaballo salvaje • patatas medianas • cebolla • perejil • sal de añana (puede ser común) • AOVE • ajo • pimienta negra • txakoli

calamares medianos • cebollas grandecitas • Txakoli de Getaria • Pimentón agridulce De La Vera • Aceite picante • Sal

corvina • coquinas • ajo • cilantro • txakolí • sal • caldo concentrado de verduras • aceite de oliva virgen extra

rodaballo • vino blanco o txakoli • ajo • Guindilla • Perejil picado • Aceite de oliva • Sal • Vinagre de Módena

Kokotxas de bacalao • dé berberechos • Cebollino picado • Perejil picado • Aceite • txakoli (vino blanco de la tierra) • Uña guindilla cayena picadita muy fina (esto como dice Martin es para darle garrote)

garbanzos • cebolla • pimiento verde (puse medio) • pimiento rojo (puse medio) • zanahorias • ajo • pan atrasado • ajo • carne pimiento choricero • Sal • 4 cdas tomate frito • pimentón picante •

de colorante • alcachofas • judías verdes redondas • huevos • pan atrasado • ajo • laurel • cebolla o puerro • Caldo de verduras • vino blanco (yo puse Txakolí) • Fideos • Aceite de oliva •

gulas • trompetas de la muerte deshidratadas • ajos • guindillas, cayena, al gusto • aceite de oliva virgen extra • pimienta de 4 sabores • txakoli • sal • agua para hidratar las setas

mejillones • vino blanco(Txakoli o Rueda) • de cebolla • Pimiento Rojo • Pimiento verde • aceite de oliva virgen AOVE • vinagre de jerez • mostaza de Dijon • Sal

langostinos frescos • ajo • perejil fresco • aceite oliva virgen extra • vino blanco o txakoli • sal

chipirones por ración • cebolletas frescas • pimientos italianos • ajo • Aove • Sal • Azúcar • Txakoli

Ingredientes (4 personas): • besugo • patatas • cebolletas • ajo • txakoli • aceite de oliva virgen extra • vinagre • guindilla • sal • pimienta • perejil