Wok

pechuga de pollo • jícama • pimiento morrón verde • pimiento morrón rojo • pimiento morrón amarillo • zanahorias grandes • calabacitas • champiñones • cebolla • ajo • Aceite de oliva • a olla baja en sodio •

camarones • limón • vino blanco • salsa soya • azúcar • zanahoria • calabacita • ajo • cebollitas cambray • pimiento verde • pimiento rojo • harina Maseca o Minsa

Pechuga de pollo • Morrón rojo • morrón verde • cebolla morada • zanahoria • calabacita • soya 120gr • tequila • linguini • jengibre • cacahuates • hongos shiitake •

calabaza italiana • pimiento verde • pimiento rojo • champiñones frescos, no de lata • cebolla blanca • ajo • sal • salsa inglesa • aceite para sofreír

Calabacitas • Zanahorias • Sal de ajo • Pimienta • Jengibre • Ajo • Salsa de soya • Aceite de ajonjolí

zanahorias grandes • calabacitas grandes • jícama chica • cebolla chica • champiñones grandes • apio verde grande • grande col morada • brócoli chico • jengibre chico • Salsa soya baja en sodio • Aceite de oliva • Stevia o monk fruit •

atún • zanahoria en rodajas • calabacita en rodajas • cebolla en trozo grande • brócoli pequeña • col morada pequeña • edamames • aceite de oliva • soya baja en sodio • endulzante • jengibre picadito

arroz • de una cebolla • ajo • agua • Aceite • zanahoria • calabaza • jícama pequeña • elote desgranado • brócoli • coliflor • champiñones •

zanahoria • calabacitas • apio • ejotes • germinado de soya • cebolla • ajo • salsa de soya • azúcar • vinagre de arroz • aceite de sésamo

brócoli • cebolla en julianas • pechugas de pollo en tiras • trocitos de jengibre en brunoise • Salsa de soja • salsa de ostra • Sal, pimienta y aceite de oliva

carne de cerdo • / 2 Libra de pasta de arroz • brotes de soya • pimentón rojo • pimentón amarillo • cebolla grande • zanahoria • puerro • celery • ajos grandes • aceite de oliva • Sal marina •

camarón mediano pelado y limpio • coliflor pequeña, limpia y cortada en trozos • guisquil pelado y cortado en juliana • zanahoria grande pelada y cortada en juliana • cebolla blanca mediana cortada en juliana • chile pimiento rojo cortado en bastones • ciruelas secas sin semillas 3 onzas o 100 gramos • ajos grandes, limpios y pelados • jengibre fresco pelado • aceite de ajonjolí • sal • pimienta •

tomate • zanahoria • cebolla mediana • ají pimiento mediano • ajo • pepino pequeño • calabaza • aceite • pechuga de pollo • sal

sopas de paquete ramen sabor carne de res • agua • chuletas de cerdo, cortados en fajitas • pimienta blanca y negra • aceite de girasol • ajos picaditos • jengibre fresco rallado • azúcar • sal • zuchinnis en medias lunas • zanahorias en julianas finas • habichuelas cortadas en tercios •

Babilla, carne de res • cebolla en cuartos • pimiento verde en cuadros • Marinada: • ajos picados • azúcar • sal y pimienta negra • aceite de ajíes rojos • cilantro picado • orégano • jugo de limón • salsa de soja suave •

Hígado • Hígado de res cortado en filetitos de 1 pulgada de 5mm • cebolla cortada en cuadros • vinagre blanco • culantro picado finamente • tomate perita cortado en dados • ajos • paprika o ají panca en polvo • jengibre rallado • aceite achiotado • sal y pimienta • aceite de girasol •

fideos Ramen instantáneos • agua hirviendo para cocinarlos • cerdo en fajitas • Marinado: • ajos majado • jengibre picado • Salsa de Soja Japonesa artesanal • Vino e Arroz japonés • aceite de ajonjolí chino • canela en polvo • paprika • cayenne •

ajo • cebolla • pimiento rojo • Brócoli • Setas frescas • Aceite de oliva • Sal

pollo picado • aji de panca molido • Sal y pimienta • cebolla en cuadros • vinagre blanco • setas frescas en mitades • agua • salsa espesa china • azúcar • pasata con 1/2 taza de agua

espaguetis con mucha salsa (sobra de comida anterior) • tomates romas pelados y picados • sal y pimienta negra • orégano • plátanos verdes cortados en tajadas diagonales de 5mm • sal de mar mezclada con una pizca de paprika ahumada • chorizos parrilleros • aceite para freír (wok con 1 litro de girasol)

bistec de res cortado en fajitas delgadas • Marinada: • al gusto, sal, pimienta negra, pimienta blanca y ajinomoto • ajos picaditos • jengibre picadito • salsa de soja pura • vinagre de arroz • azúcar • salsa ajíes dulces (en mi recetario) • aceite de girasol • cebollina picada en brunua • aceite de ajonjolí •

pechugas deshuesadas • Marinada: • ajos majados • azúcar • sal • paprika • Vinagre de Arroz • Salsa de Soja • pimienta blanca • Pimienta negra • de cerveza Heineken • aceite de Girasol •

lata de magro de cerdo (240 grs.) • bote pequeño de garbanzos cocidos • cuenco de judías verdes crudas ultracongeladas • cebolla (usé roja, pero la que se tenga) • pimiento verde italiano • lata de tomate natural triturado • caldo, de pollo o de verduras (usé de pollo, unos 250 ml.) • Especias: sal gruesa, pimienta negra, hierbas provenzales

tallarines • verduras asadas JV • aceite de girasol • pimiento rojo • pimiento verde • zanahoria • gambas • salsa de soja • sal • Especias espaguetis, cominos, etc • Cayena • Jengibre

tallarines de arroz • cebolla • pimiento rojo pequeño • calabacín • salsa de soja • aceite

cuenco de pasta corta • cebolla • pimiento verde italiano • salmón ahumado a taquitos • espinacas baby • tarrina queso crema Camembert • Vino fino Montilla-Moriles • Nuez moscada (opcional)

pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • cebolla • ajo negro • Lima • Salsa de soja • gruesas de jamón dulce de pavo (o lo que se quiera añadir, es opcional) • Especias: sal gruesa, pimienta negra recién molida y cayena molida o piripiri