Estefanía Teilleri

carne picada • huevo • grandes de pan rallado • condimentos • Miga de pan (de 4 o 5 pancitos, sin cáscara, o unas 3 rebanadas de pan de molde) • leche • Condimentos • aceite para sellarlas • morrón • cebolla grande • zanahorias grandes o 4 chicas • papas •

arroz • y media agua • sal • condimentos • cúrcuma para dar color • cebolla chica • morrón • lata champiñones

repollo • yogur integral • maní pelado • cebolla • sal

cebolla grande 🧅 • morrón 🫑 • zanahoria grande 🥕 • carne picada • salsa de tomate 🍅 • agua • Condimentos: sal, pimienta, orégano, ajil, adobo, romero, laurel, pimentón • fideos • choclos tiernos • patitas de chorizo • lentejas • papas •

ñoquis por persona • crema de leche • leche • sal • nuez moscada • cúrcuma (opcional) • queso rallado • muzarella (el ancho de la máquina, unos 250 gr) • jamón o paleta (puede ser feteado también)

Ñoquis de harina • cebolla grande 🧅 • morrón 🫑 • zanahoria 🥕 • carne picada 🥩 • Condimentos (orégano, ajil, sal, pimienta, adobo, laurel, romero, pimentón, todos opcionales) 🧂 • salsa de tomate 🥫🍅 • agua 💧 • aceite 🪔 • opcional se puede agregar ajo picado chiquito y un chorro de vino 🍷 🧄

papas medianas 🥔 • Sal 🧂 • Nuez moscada (opcional) • Pimienta blanca molida (opcional) • leche tibia 🥛 • aceite • carne picada 🥩 • cebollas grandes 🧅 • morrón grande (o puede ser medio verde y medio rojo) 🫑 • huevos 🥚 • aceite para sofreír • condimentos (yo usé orégano, ajil, romero y laurel) •

Arroz • (aprox 250 gr) paleta • (aprox 250 gr) queso a elección • orégano u otro sazonador • sal • harina para la salsa blanca y cantidad necesaria para el rebozado • usé aprox 1 litro leche (puede ser rebajada) • Nuez moscada (unas pizcas para la salsa blanca) • pan rallado (para rebozar) • (aprox) huevos • Aceite para freír

Harina común sin leudante • leche (puede ser menos si hay mucha humedad ambiente) • agua (puede ser menos si hay mucha humedad ambiente) • Sal • Nuez moscada (opcional) • Pimienta (opcional)