Maricela Miranda

arroz • leche clavel • lechera • canela • Azúcar la necesaria • galon de leche

arroz precocido • a 4 huevos • queso parmesan o cualquier queso seco rallado • Sal • jitomates medianos • ajo mediano • cebolla chica • Cilantro • consomé de pollo • chiles verdes enteros (opcional) • aceite

piernas de pollo • jitomates medianos • chiles verdes los de su preferencia • tomatillos • ajo • clavos de olor • pimientas negras • Sal • Consomé de pollo opcional • cebolla en juliana • aceite • Agua la suficiente •

huevos • de cebolla en trozos • jitomates • tomatillos • chiles verdes (o al gusto)puede ser serrano o jalapeño • Sal • ajo • Aceite

piernas de pollo • chiles guajillos ya limpios sin semilla • chiles de árbol (opcional) • ajo • pimientas negras • clavos de olor • cebolla en juliana • tomillo fresco (o seco) • mejorana fresca (o seca) • El jugo de una naranja (o 1/2 taza jugo sabor naranja) • Sal • vinagre blanco (opcional) •

leche • harina multiusos o harina integral • huevos • azúcar • mantequilla derretida • vainilla • mantequilla (o la necesaria) • Sal

huevos • harina( o la necesaria • mayonesa • pan molido (o el necesario) • jitomate picado • de cebolla picada • cilantro picado(opcional) • atún de 5 onzas • Aceite

Para el flan: • huevos • leche evaporada • leche condensada • vainilla • Para el caramelo: • azúcar

Para el caldo: • jitomates medianos • de cebolla • ajos medianos • aceite el de su preferencia • Para las albóndigas: • pechugas sin hueso • huevo • ajo en polvo • pimienta molida • de cuchara de comino molido • Sal •