Uci Mandasari

ikan mujair • garam • jeruk nipis/kunci • bumbu oles ikan bakar • madu • margarine

bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • lada • kunyit • margarin • minyak goreng • cabe merah (bila suka pedas) • air • kecap manis • jeruk kunci / asam jawa •

belimbing wuluh • ±50 gr garam / secukupnya

±500gr dada ayam fillet • mie utk mie ayam • daun salam • daun jeruk • kecap manis • garam (menyesuaikan) • kaldu bubuk • ketumbar bubuk • minyak goreng • daun bawang iris2 • bawang merah • bawang putih •

ayam potong2 • serai • daun salam • garam • gula pasir • kaldu bubuk • daun pisang uk sedang • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • tomat merah •

rolade sapi • tempe • air / santan cair • pasta kelapa sangrai • daun salam • gula merah • kecap manis • air asam jawa • kayu manis • cengkeh • kaldu bubuk atau penyedap rasa • bawang merah •

Kelapa Parut (setengah tua) • tepung ketan • Kental Manis Cap Enaak • garam • Cetakan yg sdh dioles minyak • Pewana makanan

ceker ayam, bersihkan • daun salam • bawang putih, geprek • cabe merah keriting • tomat • bawang merah • bawang putih • air rebusan ceker • garam • gula pasir • micin • minyak utk menulis

cokelat bubuk ±50gr • gula pasir (manis sesuaikan selera) • agar2 plain • nutrijel plain (utk 200ml air) • susu uht cokelat (sya pakai ultra cokelat) • dcc, iris kecil2 • Whipp cream • Waffer coklat • Boleh pakai buah stroberi atau lainnya

tahu kopong, belah jd segitiga • minyak Goreng Rose Brand • ayam fillet • tepung tapioka cap tani gunung • bawang putih • bawang merah goreng • bawang putih goreng (tambahan dr saya) • putih telur • garam • gula pasir Rose Brand • lada bubuk • micin Asatu Rose Brand •

sosis frankfurter homemade jumbo • tepung panir atau tepung roti • tepung terigu • air

daging kambing • minyak goreng utk tumis • garam • kaldu bubuk • gula pasir • kemangi • daun bawang • air • jahe geprek • serai geprek • daun salam • daun jeruk •

kerupuk (kira2 saja sesuai porsi) • cabe merah (pedas sesuai selera) • cabe rawit (sy skip krn habis) • kencur • terasi (sdh dibakar) • garam • kaldu jamur (sy pakai micin) • gula pasir • minyak (utk merebus dan utk bumbu) • air utk merebus • daun bawang utk taburan (sy skip)

nasi • timun iris2 • telur • bawang putih cincang • garam • lada bubuk • cabe rawit hijau, iris2 • saus tiram • air

oncom,potong2 • ikan teri • garam kaldu jamur • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • Minyak goreng utk menumis

tahu pong(saya pakai tahu goreng biasa) • ayam fillet (resep asli pakai ikan tenggiri) • putih telur • bawang putih (saya goreng) • garam • gula pasir • micin • baking powder • air es • tepung tapioka • daun bawang (saya skip) • wortel parut (saya skip) •

pisang uk sedang • telur ayam • gula pasir • gula aren • minyak goreng • tepung terigu • cokelat bubuk • vanili bubuk • baking powder • baking soda

bawang merah • cabe rawit merah, • daun jeruk, buang tulang tengah, iris halus • serai, ambil bagian putihnya • terasi matang/ sdh disangrai • garam halus • penyedap rasa bila suka • minyak kelapa atau sawit

ayam fillet bagian dada n paha, haluskan • telur • labu siam, parut dan peras airnya • wortel, parut • daun bawang, iris halus • bawang putih haluskan • garam halus • lada bubuk • gula pasir • minyak wijen • saus tiram • tepung tapioka •

leunca • tempe, potong2 • ikan teri, belah,rendam & cuci bersih • tauco • air • gula pasir • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah keriting • garam kasar