Imagen de portada de Uci Mandasari

Uci Mandasari

Baturaja, Sumatera Selatan

Peri Dapur Cookpad 2021
#MasakSetiapBagian

#CookpadCommunity_Palembang

449 Siguiendo 1,387 Seguidores

Banana Turon

pisang, saya pakai pisang tanduk, potong memanjang • kulit lumpia • gula aren • gula pasir • Minyak untuk menggoreng
15 menit

5-6 porsi
Mie Ala Gacoan

Mie basah mentah • cabe rawit merah • pangsit goreng • ayam fillet dada • serai • daun salam • lengkuas • jahe • garam • kulit ayam • minyak goreng • bawang merah, iris2 •
1 jam lebih

± 5-6 porsi
Egg tofu homemade

tahu putih • telur • daun bawang, iris2 • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • maizena
±1 jam

15-20 potong
Donat Kentang Endul

tepung terigu • kentang kukus dihaluskan • ragi instan • gula pasir • susu bubuk full cream • telur utuh • susu cair uht • margarin • garam • Topping sesuai selera (saya gula halus saja)
2 jam lebih

±35 buah
Es Coklat Susu

coklat bubuk • air panas • skm (manis tergantung selera) • susu uht • es batu
5 menit

1 gelas
Ayam Goreng Kremes

ayam. Cuci bersih dan beri jeruk nipis • garam • micin Asatu Rose Brand • air asam jawa • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • laos • serai • ketumbar • daun jeruk •
1 jam

10 potong
Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Penyet

ayam, potong 8/10 • bawang putih • bawang merah • ketumbar • air • kaldu bubuk • garam • micin Asatu Rose Brand • lada bubuk • tepung Maizena Rose Brand • tepung tapioka Cap Tani Gunung • minyak goreng Rose Brand •
1 jam

8-10 potong
Godo Pisang

pisang kepok yg sdh matang n menghitam kulitnya • kelapa parut setengah tua • tepung pisang goreng • terigu • garam • gula pasir (manis sesuai selera) • minyak goreng
1 jam

±20 pcs
Soto Betawi

daging sapi • air • santan cair • susu cair • bawang merah • bawang putih • lada bubuk • cengkeh • kapulaga • kayu manis • serai • bunga lawang •
±1 jam

±5-6 porsi
Mendol Tempe

tempe agak besar • bumbu marinasi instan (sy pakai desaku marinasi) • daun bawang iris2 • tepung maizena
1 jam

±10 pcs
Otak-Otak Ikan Tenggiri

ikan tenggiri giling • daun pisang. Potong2 • lidi atau tusuk gigi • santan kara 65ml • air • bawang putih. Haluskan • bawang merah, iris2 • garam • cabe merah • bawang putih • Cuka makan • Gula pasir •
1 jam

15-20 pcs
Es Teller Jadul

jelly cincau. Masak sesuai petunjuk kemasan • pepaya matang • nangka manis • es batu • SKM putih • selasih, rendam dg air matang • air • gula pasir
1 jam

±5 porsi
Puding Susu Roti Tawar

roti tawar • telur • susu cair • susu evaporasi • vanili • mesis dan keju
1 jam

3-4 porsi
Mujair Bakar Madu

ikan mujair • garam • jeruk nipis/kunci • bumbu oles ikan bakar • madu • margarine
±1 jam

2-3 orang
Bumbu Oles Ikan Bakar

bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • lada • kunyit • margarin • minyak goreng • cabe merah (bila suka pedas) • air • kecap manis • jeruk kunci / asam jawa •
10 menit

1 toples sedang
Asam Belimbing Kering

belimbing wuluh • ±50 gr garam / secukupnya
1-2 jam

1 toples
Mie Ayam Topping Ayam Kecap

±500gr dada ayam fillet • mie utk mie ayam • daun salam • daun jeruk • kecap manis • garam (menyesuaikan) • kaldu bubuk • ketumbar bubuk • minyak goreng • daun bawang iris2 • bawang merah • bawang putih •
±1 jam

±6 porsi

9
Garang Asem Ayam Tanpa Santan

ayam potong2 • serai • daun salam • garam • gula pasir • kaldu bubuk • daun pisang uk sedang • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • tomat merah •
1 jam

3-4 porsi
Malbi Rolade Sapi

rolade sapi • tempe • air / santan cair • pasta kelapa sangrai • daun salam • gula merah • kecap manis • air asam jawa • kayu manis • cengkeh • kaldu bubuk atau penyedap rasa • bawang merah •
30 menit

3-4 porsi
Kue Jando Beraes

Kelapa Parut (setengah tua) • tepung ketan • Kental Manis Cap Enaak • garam • Cetakan yg sdh dioles minyak • Pewana makanan
30 menit

10-15 pcs