(60gr) coliflor, quebrado en ramilletes • (90gr) calabacín, cortados en rodajas finas • (80gr) tomate italiano sin semillas • (45gr) quinua en granos • huevos • (30gr) de queso roquefort (o cualquier outro queso azul o de su preferencia) • (400ml) ½ caldo de pollo (cubito, mexclado con água) • cuchara de té de especias de provence • alcaparras • mantequilla para untar