Vitto Perrotta Cocina

tomates grandes y semi maduros • arroz o quinoa • cilantro fresco • cebolla • mayonesa cant necesaria • huevos duros • picadillos de carne • sal y pimienta a gusto

osobuco o rabo • cebollas o puerros • zanahorias • ajo • vino tinto • caldo • romero • tomillo fresco • curry • Sal y aceite • Pimentón • ají molido •

Salmón marinado. Sin piel • Quinoa a elección lavada • tomate • paltas • cebolla colorada • cebolla blanca • pimiento Rojo • Jugo de 2 limones • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • langostinos •

Trucha • Pimiento rojo • Pimiento verde • cebollas coloradas • Puerros • Panceta • Para acompañar • papas • Azafrán. Cant necesaria • Sal • Pimienta • Pimentón •

supremas de pollo • azúcar • jugo de limón • aceto balsámico • cerveza negra • ajo • berenjenas • tomates secos hidratados • jamón crudo en láminas • rúcula • queso crema • leche •

Arroz • papa mediana • pimiento morrón • pimiento verde • cebolla colorada • ajo • Arvejas frescas • sal y pimienta a gusto • pimentón • ají molido a gusto • azafrán 3 gr o colorante amarillo • caldo de verduras •

lentejas. 500 gr • papas medianas • pimiento morrón • pimiento verde • cebollas • ajo • zanahoria • caldo de verduras • sal • pimienta • aceite de oliva • condimentos. ají molido, pimentón, cayena, tomillo •