Nur Sabatiana

nasi dingin • tongkol pindang • kemangi • sambal bawang (2 sdm) • garam • gula pasir • kaldu bubuk • cabe rawit segar • minyak goreng • daun pisang dan tusuk gigi

daun melinjo • teri • cabai rawit merah • garam untuk merendam teri • minyak goreng • kaldu ayam bubuk • bawang goreng

salmon steak cut (@100gr) • dryrub rempah (bubuk cajun) • minyak zaitun (mimi ganti minyak kanola) • rosemary segar • buncis muda, siangi dan potong2 • wortel, siangi dan potong2 Julienne • kentang beku (fries) • jamur champignon • butter/margarin • (peres) tepung terigu • susu uht plain • lada hitam (bubuk kasar) •

ikan asin peda • garam • air hangat • tepung maizena • jagung, dipipil • petai, iris • tomat (1/2 bh tomat hijau dan 1/2 bh tomat merah) • cabe merah keriting • cabe hijau keriting • cabe rawit merah • cabe rawit hijau • bawang merah •

ikan pindang salem • bawang merah • bawang putih • cabai hijau keriting • cabe rawit merah • petai • tomat merah • lengkuas • salam • minyak goreng untuk tumis • minyak goreng untuk menggoreng ikan • air •

jamur tiram • jagung manis • wortel • telur puyuh • seledri • bawang putih, cincang • bawang bombai • garam • /2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa • /4 sdt lada bubuk • gula pasir • air •

ayam (1kg: 4 sayap dan 4 paha bawah) • sereh • bumbu marinasi siap pakai • bawang putih • garam • lada bubuk • minyak goreng

beras basmati (4cup magicom) • paha atas bawah ayam (sekitar 800-900gr) • margarin • bombay ukuran sedang • kayu manis 3cm • star anise /pekak/bunga lawang • cengkeh • kapulaga hijau • bumbu kebuli bubuk (tanpa garam) • bubuk kari (optional) • jintan • garam •

telur ayam • gula aren • santan kental (150ml santan instan+50ml air) • Kental Manis Cap Enaak • garam • vanilla esence • daun pandan, disimpul

tepung terigu • tepung tapioka • telur • santan kentalnya sedang (200ml santan instan+air) • Garam Cap Kapal • minyak goreng/margarin cair • Pewarna makanan • daging buah durian • whiped cream bubuk • air es/ air dingin

fillet paha ayam • udang kupas, giling kasar • bawang putih • kecap asin • saus tiram • minyak wijen • tepung terigu (30gr) • tepung tapioka (30gr) • pitih telur • garam • kaldu ayam bubuk • lada bubuk

paha ayam (1kg) • bumbu putih • ketumbar bubuk • alda bubuk • garam • kaldu ayam bubuk • tepung maizena • air • minyak goreng • bawang putih, tanpa dikupas dain geprek asal pecah dgn kulitnya • sambal

ceker ayam rebus • tepung terigu • bawang putih bubuk • lada bubuk • garam • kaldu ayam bubuk • soda kue • Minyak Goreng

rebon tawar • petai, belah2 • sereh • daun jeruk • bawang merah, iris halus • cabai hijau + merah keriting, iris serong • jeruk nipis, ambil airnya • gula pasir • penyedap rasa • garam (masukkan terakhir) • minyak goreng • cabe merah keriting •

paha fillet • bawang putih • Bombay ukuran sedang • daun bawang, iris 1cm • air • jahe, memarkan • penyedap rasa • lada bubuk • minyak wijen • kecap asin • garam dan gula pasir

sayap ayam, potong2 • bawang putih, haluskan • bawang Bombay, hakuskan • minyak goreng • kecap asin • kecap manis • saus tomat • saus sambal (boleh kurang/lebih) • saus tiram • lada putih bubuk • lada hitam tumbuk kasar • gula merah/gula pasir •

Daging ayam cincang • bawang Bombay • Bawang putih cincang halus • Daun bawang iris • putih telur • Saus tiram • Kecap asin • Merica bubuk • Garam • penyedap rasa • tepung tapioka • Kulit lumpia •

pare (sekitar 600gr) • udang rebon • cabe rawit merah (pedas sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • garam dan gula pasir • saus tiram • penyedap rasa • minyak goreng

Ceker ayam • Air • Daun salam • Serai, geprek • lengkuas geprek • Kecap manis • Gula pasir • Garam • penyedap rasa • Minyak goreng • Cabai merah • cabe rawit •

ikan Shisamo (8-9 ekor) • perasan lemon (mimi pakai sari lemon) • tepung bumbu siap pakai • air