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Dian Nurindah

Dian Nurindah

@diannrdh
Yogyakarta
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Hanya sekumpulan catatan resep biasa😄
Lebih suka Baking🍰 drpd Cooking🍳
Semua hasil otodidak
"practice make perfect"🙏
-
Maaf jika ada komen serta recook yg terlewat dan tdk sempat terbalaskan ya..
Happy Baking & Cooking🤗
ig: diannrdh

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    Nasi Telur Ceplok Kecap Asin Pontianak

    telur • bawang putih, cincang halus • kecap asin • minyak sayur • Nasi hangat sepuasnya!
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      Bolu Pandan

      telur • gula pasir • emulsifier/sp • tepung terigu • maizena • Campur jadi satu: • santal kental • margarin, lelehkan • pasta pandan atau 2 sdm endapan pandan
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        Bakwan Jagung Kriuk

        jagung manis, sisiri bijinya • wortel • daun bawang • seledri • tepung beras • tepung terigu • baking powder • putih telur • bawang putih + 2 butir kemiri, haluskan • garam • gula pasir • kaldu bubuk •
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          Donat Indomie

          indomie goreng • telur • sossis/bakso/daging, cincang • keju parut *optional • garam • Pelapis: • terigu + sedikit garam • telur, kocok lepas • Tepung roti
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            Kulit Risol Ekonomis

            tepung terigu • tepung tapioka/kanji • susu cair (kalau mau ekonomis bgt bisa dibuat encer aja) • minyak • garam • merica bubuk • kaldu bubuk
            • 20-25 lembar
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            Kastengel (eggless)

            margarin + butter (150+150 atau 200+100) • gula halus • keju edam + 100 gr keju cheddar (ganti cheddar semua blh) • tepung terigu protein rendah (kunci biru) • maizena • susu bubuk (3 sdm) • Olesan: 2 kuning telur + 1 sdm minyak (aduk rata) • Taburan: keju cheddar parut
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              Lumpur Kentang

              kentang, kukus • santan cair • telur • tepung terigu • margarin, lelehkan • gula pasir • vanilli • Hiasan: kismis/chocochips
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                Nastar (Lumer tapi Kress)

                Adonan Nastar👇 • butter/mentega/BOS jg bisa • margarin • kuning telur • gula halus • tepung terigu • maizena • vanilla susu/vanilli bubuk • Isian Nastar👇 • Selai nanas, bulat"kan tiap 1/2 sdt (liat diresep saya sblmnya) • Olesan Nastar👇 • kuning telur •
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                  Brownies Kukus Terenak

                  Bahan 1:👇 • telur • gula pasir • emulsifier/sp/ovalett • garam • Bahan 2: 👇 • tepung terigu • coklat bubuk kualitas baik • baking powder • vanilla susu *bisa diskip • Bahan 3: 👇 • minyak goreng •
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                    Selai Nanas + tips

                    nanas kecil/ sekitar 500 gr (berat setelah dikupas) • garam • gula pasir (setara 200-250 gr an) • kayu manis • cengkeh
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                      Martabak Manis Antigagal

                      👉 bahan kering: • tepung terigu • susu bubuk • vanilli • gula halus • baking powder • garam halus • ragi instant (fermipan/saff) • 👉 cairan 1: • susu cair (bisa diganti air/santan encer) • 👉 cairan 2: • telur, kocok lepas •
                      • 2 loyang
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                      Sayur Bening Bayam Jagung

                      bayam, siangi daun yg masih bagus • jagung manis, sisiri bijinya/potong2 jg bisa • wortel • tomat • bawang merah, iris tipis • kunci, geprek (bisa diskip tp ini yg jadi khasnya) • daun salam, cuci lalu sobek2 • gula pasir • garam • air/secukupnya • Taburan: bawang goreng
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                        Perkedel Kentang ala Ibu

                        kentang, kupas lalu cuci bersih • telur • bawang merah • bawang putih • merica butir/bubuk jg bisa • biji pala/1/2 sdt pala bubuk • garam • gula pasir • daun seledri, cincang halus • Baluran: 1 butir telur + sejumput garam (kocok lepas)
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                          Nasi Goreng Kilat

                          nasi pera (nasi sisa semalem jg bisa) • telur • sossis/4 buah bakso/ayam goreng, potong" • daun bawang, iris tipis • garam • merica bubuk • kecap manis • minyak wijen • Bumbu iris tipis:👇 • bawang merah • bawang putih • cabe rawit *bisa skip
                          • 2 porsi
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                          Mie Tek-Tek Rebus Kari

                          mie instant rasa kari • telur • saos pedas • kecap manis • garam, merica bubuk • bawang putih (cincang) • air • Potong2👇 • cabe rawit (boleh tambah) • tomat • daun bawang
                          • 1 porsi
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                          Es Kelapa Muda KW

                          nutrijell rasa kelapa muda (bisa yg plain/tanpa rasa) • santan kara kecil • air • gula pasir • garam • susu kental manis • Pelengkap: • Sirup rasa cocopandan • Air matang • Es batu
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                            Pisang Goreng Wijen

                            pisang uli/raja/kepok (bg 2 melintang atau sesuai selera) • tepung terigu • tepung beras • baking powder • wijen putih • gula pasir • garam • vanilli bubuk • santan cair (bisa diganti air biasa/susu cair)
                            • Dian Nurindah Dian Nurindah
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                              Dawet Tepung Beras (homemade dawet/cendol)

                              👇Bahan dawet: • air (bisa dicampur endapan suji+pandan) aslinya 700ml • pasta pandan • tepung beras • tapioka/kanji • garam • 👇Bahan sirup gula merah: • gula merah/jawa • gula pasir (sy pake 100gr aja) • air • daun pandan • 👇Bahan kuah santan: •
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                                Tempe Mendoan

                                tempe • tepung terigu • tepung beras • daun bawang, iris tipis • garam • gula pasir • air matang • Bumbu halus: • bawang putih • ketumbar butir
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                                  Bakwan Jagung

                                  jagung manis besar, sisir bijinya • wortel uk.sedang, serut kasar • daun bawang & seledri, iris halus • tepung terigu • tepung beras • telur • Air • garam • gula pasir • kaldu bubuk • Bumbu halus: • bawang putih •
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