Santiago Meli

Calabaza cabutia • huevo • queso rallado • harina 000 • sal, pimienta, especias

carne conocida como Beef Corned Silverside • zanahoria • cebolla • caldo de carne • puré de tomates • romero • Condimentos favoritos • Sal y pimienta

carne picada • cebolla • ajo • cebollas de verdeo • zanahorias • pan mojado en leche • huevos (quizás 1 alcance) • Perejil picado • Sal, pimienta, condimentos favoritos • Pan rallado, solo para ajustar textura, puede no hacer falta

-------- Para la masa: • harina común • manteca • aceite • huevo • agua fría • Sal y pimienta • --------- Relleno: • cebollas blancas picadas • tomates sin piel • atún al agua • zanahorias ralladas •