Ketty Ortega

pernil de cerdo, deshuesado y sin cuero • comino • pimienta • clavito de olor para clavetearlo • Nuez moscada • ajo • panela • jugo de naranja • cebollín • salsa negra

Harina de maíz • Carne de cerdo • Tocino • papa • zanahoria • pimentón • ajo • Sal • cominos • pimienta

Perniles de cerdo de 6 kilos c/u • Comino, pimienta, finas hierbas, orégano • Salsa de ajo, mostaza, salsa negra, • Cebollín, pimentón • Jugo de naranja

Carne de cerdo, pechuga grande con doble molida • Nuez moscada, pimienta, comino, color, ajo • Tocineta en cuadritos • Mostaza • Salsa BBQ • Diablitos • Gelatina sin sabor • Cubos de caldo de gallina • Aceitunas rellenas, zanahoria, uvas pasas, pimentón

Carne seca picada en • Plátano verde, papa, yuca picados en • Ahuyama rallada, condimentos, cimarrón, cebollín, ajo, color • Agua la necesaria

Harina de maíz • Carne de cerdo • Tocino • Condimentos, sal • Aceite • Caldo de la carne • Uvas pasas, aceitunas.

Carne seca estilo llanera, cortado en • Plátano verde y yuca, cortado en cubitos pequeños • Cominos, cebollín, pimentón

cerdo molido • pechuga grande de pollo • Finas hierbas • comino • pimienta • sal • ajo • cebolla • gelatina • Zanahoria para adornarse • pimentón para adornarse • aceitunas para adornarse