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Pierna de cerdo al horno

Ketty Ortega @kettyortega2021

Cúcuta, Colombia

Siempre nos ha gustado para esta época, hornear pierna de cerdo.

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Pierna de cerdo al horno

Ketty Ortega @kettyortega2021

Cúcuta, Colombia

Siempre nos ha gustado para esta época, hornear pierna de cerdo.

Siempre nos ha gustado para esta época, hornear pierna de cerdo.

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Ingredientes

6 horas

1pernil de cerdo, deshuesado y sin cuero
Condimentos
comino
pimienta
clavito de olor para clavetearlo
Nuez moscada
ajo
panela
jugo de naranja
cebollín
salsa negra

Paso a paso

6 horas

1

Se le hacen cortes internos al pernil, se adoba con todos los condimentos y se le introduce cebollín entero con salsa negra.
2

Se pone al horno por 6 horas.

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Ketty Ortega @kettyortega2021

domingo, 05 de diciembre de 2021 a las 12:55 AM

Cúcuta, Colombia

Docente jubilada, me gusta cocinar, pero platos especiales.

Comentarios (4)

Ketty Ortega @kettyortega2021

miércoles, 15 de diciembre de 2021 a las 12:49 AM

Hola Rosa, macerado como le digo, el mismo día unas dos horas, pero si hay tiempo lo dejo desde la noche anterior.

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