Tortitas de huauzontle, de volada
Ana Laura Arias @Alas77
Poco tiempo y mucha flojera de separar y batir huevos, mi tía Natalia no estaría orgullosa de mis tortas... 🤷🏻♀️
Tortitas de huauzontle, de volada
Poco tiempo y mucha flojera de separar y batir huevos, mi tía Natalia no estaría orgullosa de mis tortas... 🤷🏻♀️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separa de la rama las flores del huauzontle y cuécelas con un poco de sal
- 2
Bate los huevos en lo que se escurre y enfría el huauzontle
- 3
Revuelve con el huevo y en pequeñas porciones fríe cada torta, procura apachurrarlas para que queden compactas.
- 4
Puedes hacer un Caldillo de jitomate o de chile pasilla, colocas las tortas que te vayas a comer y las dejas hervir un rato. Las que sobren guárdalas en una cajita, puedes congelarlas mucho tiempo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Laura Arias le encantará ver cómo quedó.
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Soy educadora, se supone que hago manualidades pero la verdad es que no se me da, así que lo que cocino sabe rico sin ser estético 🤷🏻♀️
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