Se pica la cebolla en rodajas finas

El pimentón se pica en tiras finas

Al tenerlas picadas en un sartén se agrega la cucharada de mantequilla y se le agrega la cebolla, al verla cristalizada se agrega el pimentón a fuego bajo

Al ver la cebolla y los pimentones cristalizados se colocan dentro las chuletas ahumadas, se le agregan un chorrito de agua para ayudar al jugo de la cebolla, luego se le agrega la sal y la pimienta al gusto. Se van volteando sin dejar quemar las cebollas y el pimentón.

Cuando vean las chuletas con un color dorado se retira del fuego, lo pueden servir con arroz, arepa o con una pasta recién colada.