Cerdo liso con vegetales

Name: Cerdo liso con vegetales
Cuisine: panameñas
Ingredients: 1 1/2 lb cerdo liso; 1 lb habichuelas; 2 zanahorias; 1/2 pimiento; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 cucharadita especias montreal steak; 2 cucharaditas sazonador mixto; 1 cucharadita paprika; 2 cucharadas salsa de soja; 4 cucharadas aceite de oliva; 1/2 limón; 3 ramitas cilantro; Al gusto sal

Vilma Salgado @kucharka4

Panama

Los cuchillos desafilados son un estorbo en la cocina🤬

Cerdo liso con vegetales

Vilma Salgado @kucharka4

Panama

Los cuchillos desafilados son un estorbo en la cocina🤬

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Ingredientes

1 1/2 lbcerdo liso
1 lbhabichuelas
2zanahorias
1/2pimiento
1cebolla
3 dientesajo
1 cucharaditaespecias montreal steak
2 cucharaditassazonador mixto
1 cucharaditapaprika
2 cucharadassalsa de soja
4 cucharadasaceite de oliva
1/2limón
3 ramitascilantro
Al gustosal

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Paso a paso

1

Recortamos la carne en tiritas delgadas y sazonamos con las especies secas y la salsa de soja, dejamos marinar el tiempo que podamos
2

Recortamos los vegetales en tiras y las habichuelas por la mitad, sacando la fibra de los costados
3

Sofreímos nuestra carne en aceite caliente hasta sellar el exterior y luego cocinamos a fuego moderad o hasta que se ablande
4

Cuando esté cocida a nuestro gusto añadimos los vegetales, desde los más duros hasta los más suaves, yo puse primero el ajo y la cebolla porque en mi casa son mañosos, luego eché la zanahoria, los pimientos y las habichuelas, no deje de remover para que nada se pegue, las habichuelas deben quedar crocantes, no reblandecidas
5

Sirva caliente con la guarnición de su preferencia