Cortar y pelar el zapallo y cocinarlo, previamente a la fuente regar y distribuir con papel el aceite de oliva. También regar levemente al zapallo. Cuando esté bien blando lo sacamos

Rehogar la cebolla junto con el caldo, el orégano y el ajo, cuando esté blanda la cebolla incorporamos el pollo y lo cocinamos hasta que esté listo. A la carcasa la aprovechamos para hacer una sopa de verduras y pollo

Cuando tengamos listo el pollo, hacemos el puré de zapallo, incorporamos el queso crema y queso rallado. Mezclamos bien todo y al horno.