Pelamos las patatas y troceamos, pelar la cebolla y cortar en juliana, cortar la zanahoria en rodajitas y lavar u trocear los champiñones.

En una cacerola ponemos un buen chorrito de aceite y rehogamos el pollo, vamos incorporando todos los demás ingredientes, cuando estén doraditos salpimentamos y ponemos también el romero, seguidamente se añade el bote de cerveza y un poco de agua.

Bajamos el fuego y dejamos que se cocine hasta que casi desaparezca el caldo.