Ajo patatas con un poquito de mar

Name: Ajo patatas con un poquito de mar
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gramos pez espada; 150 gramos almejas; 2 patatas medianas; 120 gramos arroz; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla; 1 cucharada pimentón dulce; 1 hoja laurel; 1/2 tomate; 2 tomate cherry (en este caso); Aove y sal

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La Mancha

El ajo Patatas en una comida típica de la Mancha. Se solía hacer en el campo con los ingredientes básicos. Hoy día hay un sinfín de variedades. Esta en cuestión es una de mis favoritas!!! #nuriceta

Ajo patatas con un poquito de mar

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

300 gramospez espada
150 gramosalmejas
2patatas medianas
120 gramosarroz
2 dientesajo
1/2cebolla
1 cucharadapimentón dulce
1 hojalaurel
1/2tomate
2 tomate cherry (en este caso)
Aove y sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una olla sofreímos el pez espada con aove y reservamos. Mientras, picamos el ajo, la cebolla y el tomate muy finito.
2

Una vez apartado el pescado añadimos los ajos, la cebolla y el tomate. Dejando 1 minuto entre los ingredientes. Por último apagamos el fuego y añadimos el pimentón, el cual removemos durante 30 segundos.
3

Subimos el fuego, añadimos el agua, el laurel, la patata en rodajas y el arroz. Dejamos cocer 12 minutos aprox. y le añadimos las almejas y el pescado. Dejamos cocer 10 minutos más.